Suba

Peluda Vinhos

nv 75 cl Bubbels

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Aperitief Oesters Sushi Worstgerechten

Kaas

Chaource Brillat-Savarin Appenzeller

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

6–8°

WIJN FICHE

Aroma's

Citrus Groene appel Vuursteen Brood

WIJN FICHE

Peluda Vinhos

Wijnmaker Mariana Peluda

Samenstelling

100% Azal

WIJN FICHE

Portugal

Vinho Verde

Koel-gematigd maritiem

Appelatie Vinho Verde

WIJN FICHE

Wijngaard

De trossen komen van de oude ranken op de hoog gelegen en steile flanken van de Ramadas wijngaard. De bodem bestaat uit graniet en schalie.

WIJN FICHE

Vinificatie

De trossen worden ontrist en ondergaan hierna direct een zachte persing. Na een statische clarificatie start de fermentatie. Dit proces is temperatuur-gecontroleerd en verloopt tussen de 14 en 15 °C. De flessen worden al gebotteld vooraleer de fermentatie volledig is afgewerkt. Eens op fles herneemt de fermentatie op natuurlijke wijze. Hij vertoeft hier 5 maanden alvorens hij ongefilterd op de markt komt. Hij bevat geen restsuiker. De jaarlijkse productie bedraagt 4,000 flessen.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Peluda Vinhos

Portugal · Vinho Verde

Peluda Vinhos is het persoonlijke project van Mariana Pala, die samen met haar grootvader een familiale wijntraditie verderzet in Mondim de Basto. Hun focus ligt op authentieke, frisse wijnen waarin terroir, traditie en een minimale interventie centraal staan.

Lees meer