Valinière

De naam Léon Barral doet bij de liefhebbers van de betere biodynamische wijnen natuurlijk direct een belletje rinkelen. Didier Barral, de kleinzoon van Léon, is één van de grondleggers en bezielers van de biodynamische stroming in Frankrijk, waarbij we bv. ook Maxime Magnon kunnen rekenen. In het begin van de jaren negentig is hij met zijn project in Faugères gestart, hierbij bijgestaan door zijn broer Jean-Luc. De wijngaarden liggen in het gehucht Lenthéric, en zijn beschermd door de uitlopers van de Cévennes. Het prachtig gelegen wijnhuis ligt aan de voet van een met groene eiken begroeide heuvel. In dit idyllische landschap maakt Didier Barral al vele jaren schitterende natuurlijke wijnen. Didier is een kind van de streek en het beekje Valinière was zijn speelterrein. Het mag dan ook geen verrassing heten dat er een cuvée naar vernoemd is. Reeds in de jaren tachtig zette hij zijn eerste stappen in de wijnwereld. Hij was een aandachtige observator van alle processen in hun coöperatief gerund wijndomein. In die periode werd er meer en meer mechanische arbeid verricht in de wijngaarden en dit ging ten koste van de vegetatie die een vlotte doorgang voor de tractors verhinderde. En zo verdwenen ook de paarden tussen de ranken. Didier had zijn bedenkingen hierbij en begon kritische vragen te stellen over de huidige aanpak in de wijnwereld, vaak zonder echt een bevredigend antwoord te vinden. Dit was voor hem het signaal om het totaal anders aan te pakken en dit tekende voor een stijlbreuk met de huidige trend.