Crazy Horse
Herdade do Portocarro
Style
Freshness
Mineral
Body
Complex
Pairings
Pairings
Cheese
Serving suggestions
Temperature
14–16°
Aromas
Herdade do Portocarro
Winemaker: Pépé Mota Capitao
Composition
Portugal
Península de Setúbal
Warm mediterraan klimaat met sterke continentale invloeden
Appeal - Vino do Portugal
Vineyard
The south-facing vineyard is located on a hilltop near the Atlantic coastline. The well-drained soil consists of light clay. The cool nights give the Petit Verdot great freshness.
Vinification
The grapes are hand-picked and transported to the winery in crates weighing just 6 kg. After further selection and pressing, spontaneous fermentation follows. This process takes place between 25 and 27 °C in French oak vats. Maceration is deliberately kept short. The 12-month maturation takes place in 400-litre oak barrels, half of which are new and the other half second-fill barrels.
- Style Flavors
- Pairings Food & cheese
- Serving suggestions Temperature & Window
- Flavours Scents
- Profile Grape & Culture
- Location Region & Climate
- Vineyard Terroir & climate
- Winemaking Process
Pickup available at Vitis Vin
Usually ready in 2-4 days
Herdade do Portocarro
Portugal · Península de Setúbal
Herdade do Portocarro ligt op een bijzondere plek in het zuiden van Portugal. Administratief behoort het domein tot de Península de Setúbal, maar geografisch ligt het landschap al duidelijk tegen de Alentejo aan. De 142 hectare grote herdade bevindt zich tegenover het dorp São Romão, tussen Alcácer do Sal en Torrão, en wordt doorsneden door de rivier Sado. Op de lagergelegen gronden langs de rivier groeit rijst, terwijl de wijngaarden zich uitstrekken over de zonnige hellingen van het domein. De geschiedenis van deze plek gaat ver terug. Archeologische vondsten van Romeinse munten en wijnamforen wijzen erop dat hier al in de oudheid wijn werd verhandeld en gedronken. Ook pelgrims op weg naar Santiago de Compostela staken hier vroeger de Sado over. De naam Portocarro verwijst naar twee opvallende kenmerken van het domein: ‘porto’ naar de oude aanleg- en oversteekplaats aan de rivier en ‘carro’ naar de historische benaming voor het hoogste punt in de omgeving. Na de Tweede Wereldoorlog moesten veel wijngaarden plaatsmaken voor graan, maar met Herdade do Portocarro werd de oude wijntraditie opnieuw tot leven gebracht.