Sémillon Chenin

Fattoria di Petreto

2018 75 cl Wit
Image du paramètre fictif

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Sint-Jakobsschelpen Krab Kabeljauw met beurre blanc Kip Kalfsfilet Risotto

Fromage

Munster Appenzeller Comté Oude Gouda
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Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2034
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Arômes

Citrus Gedroogd fruit Bijenwas Honing Kruidig Vuursteen Vanille Houtlagering
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Fattoria di Petreto

Vigneron Alessandro Fonseca

Composition

Sémillon Chenin Blanc
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Italië

Toscana

Méditerranéen chaud et sec avec des influences maritimes

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Vignoble

Le vignoble, travaillé en petites terrasses, qui ne mesure que 1,2 hectare, est situé sur une pente raide de l'île de Giglio avec vue sur la mer Tyrrhénienne. Cette île, relativement très jeune, s'est formée il y a 5 millions d'années. Le sol minéralisé et sablonneux est composé de granit désagrégé. On y trouve de nombreux dépôts de fer.

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Vinification

La cueillette se fait manuellement, une sélection rigoureuse étant déjà effectuée à ce stade. Les grappes sont éraflées et placées dans des cuves en inox où les peaux restent en contact avec le jus pendant la fermentation à température contrôlée. Pour la période d'élevage de 12 mois sur lies fines, des barriques déjà utilisées et des amphores en terre cuite sont employées.

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  • Style Saveurs
  • Accords Aliments & fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin et culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir & climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
1

Semillon Chenin - Fattoria di Petreto 2018

75 cl

Vitis Vin

Retrait disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgique

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