Silice Blanc

Domaine des Ardoisières

2024 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Groene asperges Gegrilde courgette Geitenkaassalade Oesters

Fromage

Crottin de Chavignol Reblochon Raclette Tomme de Savoie Brie de Meaux

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

maintenant 2032

WIJN FICHE

Arômes

Groene appel Citroen Acacia Vuursteen Ziltig

WIJN FICHE

Vin nature

Domaine des Ardoisières

Vigneron Brice Omont

Composition

Jacquère

WIJN FICHE

Frankrijk

Savoie

Continental tempéré avec influence alpine

Appellation Vin de France

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignes sont situées sur des coteaux exposés est et ouest, avec des sols d'éboulis argilo-calcaires. La taille est effectuée en Guyot simple. Le vignoble est certifié biologique et offre un rendement relativement élevé de 60 hl/ha.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins sont entièrement fermentés en grappes, en utilisant uniquement des levures indigènes. Le vin fermente spontanément sans collage ni filtration. L'élevage se déroule pendant 7 mois en cuves inox. Style frais et direct avec une intervention minimale.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Domaine des Ardoisières

Frankrijk · Savoie

In 1997 bliezen burgemeester Denis Perroux, Michel Grisard en een groep lokale wijnliefhebbers het eeuwenoude wijnverhaal van Tarentaise nieuw leven in. Met de heraanplant van de steile hellingen van Cévins ontstond Domaine des Ardoisières. Sinds 2010 staat Brice Omont aan het roer en bouwt hij verder aan een domein waar de wijngaard centraal staat en de natuur alle ruimte krijgt om zich uit te drukken.