Syrah

Weingut Paul Achs

2022 75 cl Rood
Image du paramètre fictif

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords mets et vins

Steak Ribeye Hamburger Tajine Wildragout

Fromage

Raclette
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Suggestions de présentation

Température

14–16°

Fenêtre

maintenant 2036
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Arômes

Viooltjes Braambes Olijf Kruidnagel Witte peper Grafiet
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Biologique<!--fr-->Biodynamique

Weingut Paul Achs

Producteur de vin Paul Achs

Composition

100% Syrah
WIJN FICHE

Oostenrijk

Burgenland

Continental avec des étés chauds et un microclimat dû au lac de Neusiedl

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Vignoble

Les raisins proviennent du Burgenland, où l'année 2022 a été marquée par un hiver sec et un printemps frais, ce qui a entraîné un débourrement lent mais sans dégâts de gel. Les pluies autour de la Pentecôte ont permis de reconstituer les réserves d'eau nécessaires. Grâce à des journées chaudes et des nuits fraîches en septembre, la récolte a pu se faire dans des conditions idéales. Il en résulte des vins rouges élégants, avec des tanins mûrs et une belle jutosité.

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Vinification

Après une vendange manuelle minutieuse, le vin a été fermenté en cuves inox, avec une macération pelliculaire de 22 jours. S'en est suivi un élevage de 23 mois en barriques usagées, ce qui apporte de la structure sans boisé dominant. Le vin est produit biologiquement et végétalien.

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  • Style Saveurs
  • Accords mets et vins Aliments et fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin & culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir et climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
1

Syrah - Weingut Paul Achs 2022

75 cl

Vitis Vin

Retrait disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgique

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