Adage

Domaine Montvac

2024 75 cl Rood

Adage - Gigondas - Domaine de Montvac 2024

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Lamsbout Lamskroon Wilde eend Rundstoverij

Kaas

Manchego Tomme de Savoie Ossau-Iraty Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

14–16°

Venster

nu 2034

WIJN FICHE

Aroma's

Tijm Kers Braambes Zwarte kers

WIJN FICHE

Biologisch

Domaine Montvac

Wijnmaker Cécile Duserre

Samenstelling

70% Grenache Noir 25% Syrah 5% Mourvèdre

WIJN FICHE

Frankrijk

Rhône

Mediterraan met hete en droge zomers

Appelatie Gigondas

WIJN FICHE

Wijngaard

De percelen liggen op de flanken van de Dentelles de Montmirail in een uitzonderlijk microklimaat. De bodems bestaan uit rode mergel met kalksteen- en gipsaders. De wijngaarden zijn aangelegd in restanques, wat zorgt voor optimale zonexpositie en natuurlijke drainage. Omringd door pijnbomen en garrigue ontwikkelen de druiven aromatische intensiteit. Lage rendementen versterken concentratie en diepgang.

WIJN FICHE

Vinificatie

De vinificatie is gericht op structuur en aromatische precisie. Extractie gebeurt gecontroleerd om elegante tannines te behouden. De rijping vindt plaats in betonnen cuves, wat de wijn verfijnt zonder houtaroma’s toe te voegen. Door langzame maturatie ontwikkelt hij complexiteit en spanning.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Domaine Montvac

Frankrijk · Rhône

Al drie generaties lang wordt Domaine de Montvac geleid van moeder op dochter. Vandaag staan Cécile Dusserre en haar dochter Amélie aan het roer van het familiedomein. Hun visie is helder: elegante wijnen creëren die de identiteit van hun terroir weerspiegelen. De namen van de cuvées verwijzen bovendien naar Céciles tweede grote passie: de klassieke dans.

Lees meer