Ali 2.0

Filodivino

- 75 cl Bubbels

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Aperitief Charcuterie Tapas Groene salade Ceviche Sushi

Kaas

Chèvre Frais Kaasplank Burrata Ricotta Stracciatella

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

6–8°

Venster

nu 2028

WIJN FICHE

Aroma's

Appel Citrus Roos Framboos Brood

WIJN FICHE

Biologisch

Filodivino

Wijnmaker Luca D'Attoma

Samenstelling

100% Lacrima

WIJN FICHE

Italië

Marche

Mediterraan met droge en hete zomers

Appelatie Marche Frizzante IGT

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen in San Marcello op 200 tot 250 meter hoogte. De bodems bestaan uit kalkrijke klei en zand, wat zorgt voor frisheid en aromatische expressie. De stokken zijn relatief jong (ongeveer 8 jaar). Er wordt biologisch gewerkt en alles wordt manueel geoogst in kleine bakken.

WIJN FICHE

Vinificatie

De wijn ondergaat een eerste fermentatie in inox na een korte maceratie. Voor botteling wordt most toegevoegd om een tweede fermentatie op fles te starten volgens de ancestrale methode (pét-nat). De wijn rijpt ongeveer 3 maanden op de lies en wordt ongefilterd gebotteld.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Filodivino

Italië · Marche

Aan de Adriatische Zee, op ongeveer dezelfde breedtegraad als Toscana, vinden we met de Marche een minder gekende en populaire wijnregio. Wat eigenlijk ten onrechte is: ze profiteren er van dezelfde klimatologische omstandigheden. Het wijnhuis Filodivino, dat zo’n 20 km landinwaarts ligt in het hinterland van Ancona, kent dan ook nog eens het typische golvende landschap waardoor een perfect inplanting van de wijngaarden ten opzichte van de zon mogelijk wordt.

Lees meer