Blanc de Noirs - Grand Cru

Name: Blanc de Noirs - Grand Cru - Champagne Lenoble 2016
Brand: Vitis Vin
SKU: 40102051675
Price: 81.00 EUR
Availability: InStock

Champage Lenoble

2016 75 cl Bubbels

Blanc de Noirs - Grand Cru - Champagne Lenoble 2016

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Foie Gras Parelhoen Risotto Kreeft Sint-Jakobsschelpen

Kaas

Beaufort Comté Brillat-Savarin Chaource

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

9–11°

Venster

nu 2032

WIJN FICHE

Aroma's

Steenvrucht Gedroogd fruit Kruidig Rood fruit Toast Brioche

WIJN FICHE

Champage Lenoble

Wijnmaker Julien Lardy

Samenstelling

100% Pinot Noir

WIJN FICHE

Frankrijk

Champagne

Koel-gematigd met een mix van continentale en maritieme invloeden

Appelatie Vallée de la Marne

WIJN FICHE

Wijngaard

De Pinot Noir komt uitsluitend uit het Premier Cru-dorp Bisseuil, in de Grande Vallée de la Marne, aan de zuidrand van de Montagne de Reims. De wijngaarden hebben een kalk- en krijthoudende ondergrond. Lenoble stimuleert biodiversiteit en past een beredeneerde teelt toe, met aandacht voor bodembewerking en begroeiing tussen de rijen.

WIJN FICHE

Vinificatie

Na traditionele persing worden de druiven gevinifieerd in inox tanks. De basiswijnen rijpen vervolgens volledig op hout, in foeders van 50 hectoliter en vaten van 228 liter. De assemblage bestaat uitsluitend uit de oogst van 2016. Na de tweede gisting op fles volgt bijna acht jaar rijping op de gistresten. Bij het dégorgement wordt geen suiker toegevoegd.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Champage Lenoble

Frankrijk · Champagne

Armand Raphaël Graser richtte het champagnehuis in 1920 op in Damery, in het hart van de Vallée de la Marne. Als zoon van een wijnhandelaar van Elzassische afkomst kende hij de wijnwereld van dichtbij. Hij werkte intensief samen met lokale wijnbouwers en ontwikkelde zo zijn eigen visie op champagne. Zijn overtuiging was eenvoudig: champagne is de edelste van alle grote wijnen. Vanuit die gedachte combineerde hij zijn initialen A.R. met de naam Lenoble. Na hem werd het huis verdergezet door zijn zoon Joseph Graser en vervolgens door de volgende generaties. In 1993 nam achterkleindochter Anne Malassagne de leiding over. Enkele jaren later kwam haar broer Antoine, biochemicus van opleiding, haar versterken als keldermeester. Samen bouwden zij Lenoble verder uit als een klein champagnehuis met de ambitie en precisie van de grote namen.

Lees meer