Petite Fleur

Fleur de Miraval

nv 75 cl Bubbels

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

9–11°

Venster

nu 2028

WIJN FICHE

Aroma's

Grapefruit Mandarijn Meidoorn Rozenblad Aalbes Framboos Toast Brioche

WIJN FICHE

Fleur de Miraval

Wijnmaker Rodolphe Péters

Samenstelling

95% Chardonnay 5% Pinot Noir

WIJN FICHE

Frankrijk

Champagne

Koel-gematigd met een mix van continentale en maritieme invloeden

Appelatie Côte des Blancs

WIJN FICHE

Wijngaard

De druiven zijn volledig afkomstig uit de Côte des Blancs. De Chardonnay komt uit Premier en Grand Cru-wijngaarden, met een duidelijke focus op Le Mesnil-sur-Oger, terwijl de Pinot Noir afkomstig is uit Vertus Premier Cru. De krijtrijke bodems van de Côte des Blancs vormen de basis van de stijl en geven de champagne zijn uitgesproken spanning, mineraliteit en zilte karakter. De assemblage bestaat uit 95% Chardonnay en 5% Pinot Noir.

WIJN FICHE

Vinificatie

Petite Fleur wordt gemaakt als een klassieke rosé d'assemblage. De cuvée bestaat uit 70% Chardonnay van het basisjaar, 25% Chardonnay uit de Réserve Perpétuelle en 5% Pinot Noir die afzonderlijk als rode wijn wordt gevinifieerd. De Chardonnay van het basisjaar en de Pinot Noir worden in inox gevinifieerd; voor de Réserve Perpétuelle worden inox, beton en houten foudres gebruikt. De reserve-Chardonnay rijpt gedurende 12 maanden op fijne lies vóór de assemblage. Vervolgens vindt de tweede gisting op fles plaats en rijpt Petite Fleur ongeveer drie jaar sur lattes/op de lies in de donkere kelders van Le Mesnil-sur-Oger. De dosage ligt rond 4 à 5 g/l.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Fleur de Miraval

Frankrijk · Champagne

Fleur de Miraval ontstond niet in de Provence, maar in Le Mesnil-sur-Oger, midden in de Côte des Blancs. Het verhaal begon er in 2015, diep in de kelders van Champagne Pierre Péters. Daar vonden drie families elkaar rond een ambitieus idee: een champagnehuis creëren dat zich uitsluitend toelegt op rosé. De drie P’s die op de fles staan, verwijzen naar Pitt, Perrin en Péters. Brad Pitt brengt zijn creatieve visie en aandacht voor vormgeving mee. De familie Perrin, bekend van Château de Beaucastel en haar samenwerking met Miraval in de Provence, bezit een grote expertise in het maken van verfijnde roséwijnen. De familie Péters voegt daar zes generaties ervaring met Chardonnay uit de Côte des Blancs aan toe. Wijnmaker Rodolphe Péters nam in 2008 het familiedomein Pierre Péters over en geldt als een van de grote specialisten van Blanc de Blancs uit Le Mesnil-sur-Oger. Na vijf jaar experimenteren verscheen in 2020 de eerste editie, Fleur de Miraval ER1. De letters ER staan voor Exclusivement Rosé. Daarmee werd Fleur de Miraval het eerste champagnehuis dat zijn volledige identiteit rond roséchampagne bouwde.

Lees meer