V.21 - Extra Brut

Name: V.21 - Extra Brut - Champagne Lenoble
Brand: Vitis Vin
SKU: 40102010075
Price: 46.00 EUR
Availability: InStock

Champage Lenoble

NV 75 cl Bubbels

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Garnalen Oesters Ceviche Sashimi

Kaas

Chèvre Frais Comté Brie de Meaux Brillat-Savarin Chaource

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

8–10°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Appel Peer Citroen Grapefruit Brioche Brood

WIJN FICHE

Champage Lenoble

Wijnmaker Julien Lardy

Samenstelling

Chardonnay Pinot Noir Meunier

WIJN FICHE

Frankrijk

Champagne

Koel-gematigd met een mix van continentale en maritieme invloeden

Appelatie Champagne

WIJN FICHE

Wijngaard

De herkomst combineert Chardonnay uit Chouilly Grand Cru, Pinot Noir uit Bisseuil Premier Cru en Meunier uit Damery. Die spreiding brengt verschillende terroirs en druivenkarakters samen. Het domein werkt met aandacht voor biodiversiteit en is HVE-gecertificeerd.

WIJN FICHE

Vinificatie

De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles. Wijnen van de basisoogst worden geassembleerd met reservewijnen, waarvan een deel op hout en een deel in magnums onder kurk wordt bewaard. Er volgt ongeveer vier jaar rijping op de gistresten. Na dégorgement wordt een dosage van 3 g/l toegevoegd.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Champage Lenoble

Frankrijk · Champagne

Armand Raphaël Graser richtte het champagnehuis in 1920 op in Damery, in het hart van de Vallée de la Marne. Als zoon van een wijnhandelaar van Elzassische afkomst kende hij de wijnwereld van dichtbij. Hij werkte intensief samen met lokale wijnbouwers en ontwikkelde zo zijn eigen visie op champagne. Zijn overtuiging was eenvoudig: champagne is de edelste van alle grote wijnen. Vanuit die gedachte combineerde hij zijn initialen A.R. met de naam Lenoble. Na hem werd het huis verdergezet door zijn zoon Joseph Graser en vervolgens door de volgende generaties. In 1993 nam achterkleindochter Anne Malassagne de leiding over. Enkele jaren later kwam haar broer Antoine, biochemicus van opleiding, haar versterken als keldermeester. Samen bouwden zij Lenoble verder uit als een klein champagnehuis met de ambitie en precisie van de grote namen.

Lees meer