C'est bien comme ça AOP Languedoc

Mas de Janiny

2025 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Aperitief Quiche Hert Lamskroon Steak

Kaas

Raclette Saint-Nectaire Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

14–16°

Venster

nu 2028

WIJN FICHE

Aroma's

Floraal Rozemarijn Tijm Zwarte peper Blauwe bes Framboos

WIJN FICHE

Biologisch

Mas de Janiny

Wijnmaker Xavier Julien

Samenstelling

Grenache Noir Syrah Carignan

WIJN FICHE

Frankrijk

Languedoc

Mediterraan met hete en droge zomers

Appelatie AOP Languedoc

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen op hellingen en zijn omgeven door garrigue, het typische mediterrane struiklandschap van Zuid-Frankrijk. Die omgeving geeft de wijn niet alleen een zuiders karakter, maar ook een kruidige en aromatische toets. De ligging op de coteaux bevordert de afwatering en ondersteunt een evenwichtige rijping van de druiven. Dit draagt bij aan de fraîcheur en de levendige expressie van de wijn.

WIJN FICHE

Vinificatie

Na de ontsteling wordt elke druivensoort afzonderlijk en zacht gevinifieerd, zodat het eigen karakter van elke cépage behouden blijft. De vinificatie verloopt gedurende ongeveer vier weken in inox cuves. Die aanpak ondersteunt een fruitgedreven stijl met frisheid en precisie. Het resultaat is een jonge, energieke wijn met een mooi evenwicht tussen sappigheid en structuur

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Mas de Janiny

Frankrijk · Languedoc

In het hart van de Languedoc, in Saint-Bauzille-de-la-Sylve, ligt Mas de Janiny. Het domein kent een familiegeschiedenis van meer dan een eeuw. Vier generaties geleden zette Alfred Julien het familiebedrijf verder en stond hij mee aan de wieg van de lokale coöperatieve kelder. Zeventig jaar later kozen Pascal en Thierry Julien ervoor om een eigen koers te varen. Ze bouwden Mas de Janiny uit tot een zelfstandig domein en behoorden tot de pioniers van de biologische wijnbouw in de Languedoc. Vandaag zet ook de jongste generatie deze familiale traditie verder.

Lees meer