Château Branaire-Ducru

2018 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Entrecote Côte à l'os Lamskroon Boeuf Bourguignon Wildragout

Kaas

Saint-Nectaire Comté Beaufort Gruyère Oude Gouda

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

16–18°

Venster

nu 2035

WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Aalbes Framboos Cederhout Vanille

WIJN FICHE

Château Branaire-Ducru

Wijnmaker François-Xavier Maroteaux

Samenstelling

Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot

WIJN FICHE

Frankrijk

Bordeaux

Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers

WIJN FICHE

Wijngaard

Wijngaarden liggen op grindrijke terroirs in Saint-Julien met uitstekende drainage en diepe wortelontwikkeling. Het domein bestaat uit een mozaïek van verschillende percelen met variërende grind- en kleisamenstelling. De nabijheid van de Gironde zorgt voor een gematigd microklimaat. 2018 kende een zeer nat voorjaar gevolgd door een warme, droge zomer en vroege herfst, wat leidde tot perfecte rijpheid en gezonde druiven. Dit resulteerde in hoge concentratie met behoud van frisheid en aromatische precisie.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden per perceel geoogst en streng gesorteerd om enkel optimale rijpheid te selecteren. Vergisting gebeurt temperatuurgecontroleerd in moderne cuves met een zachte extractiebenadering om finesse te behouden. De maceratie wordt afgestemd op rijpingsniveau om balans tussen fruit en structuur te behouden. Rijping gebeurt ongeveer 16–18 maanden in Franse eik, met een significant aandeel nieuwe barriques. Het resultaat is een zuivere, elegante Saint-Julien stijl met focus op precisie en aromatische helderheid.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek