Coudoulet de Beaucastel Blanc
Château Beaucastel
Stijl
Fraicheur
Mineraal
Body
Complex
Pairings
Pairings
Kaas
Serveertips
Temperatuur
9–11°
Venster
Aroma's
Château Beaucastel
Wijnmaker: François Perrin
Samenstelling
Frankrijk
Rhône
Mediterraan met hete en droge zomers
Appelatie - Côtes du Rhône
Wijngaard
De druiven komen van de meest oostelijke gelegen percelen van Château de Beaucastel. Van de in totaal 30 hectare wijngaarden die onder Coudoulet de Beaucastel vallen zijn er 3 hectare met witte rassen beplant. De bodem vindt zijn ontstaan in het Mioceen en is maritiem qua oorsprong. In de toplaag vinden we veel grote ronde kiezels die afkomstig zijn van diluviale alpiene afzettingen. Deze ‘Galets Roulés’ spelen een belangrijke rol bij de warmte regeling : overdag nemen ze veel hitte op en die stralen ze dan ‘s nachts terug uit en geven zo bescherming aan de ontluikende ranken in het voorjaar.
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en gaan in kleine kratten naar het wijnhuis, daar aangekomen ondergaan ze een strenge selectie, gevolgd door de persing. Na de débourbage volgt de fermentatie die deels op eik en deels op inox gebeurt. De wijn rijpt gedurende 8 maanden in een mix van inox cuves en houten vaten. Hierna worden de verschillende variëteiten geassembleerd. De wijn wordt niet koud gestabiliseerd.
- Stijl Smaken
- Pairings Eten & kaas
- Serveertips Temperatuur & venster
- Aroma's Geuren
- Profiel Druif & cultuur
- Locatie Regio & klimaat
- Wijngaard Terroir & klimaat
- Vinificatie Proces
Afhalen is mogelijk op Vitis Vin
Meestal klaar binnen 2-4 dagen
Château Beaucastel
Frankrijk · Rhône
De geschiedenis van Château de Beaucastel gaat tot in de 16e eeuw terug met de aankoop van een schuur met de omliggende grond door Pierre de Beaucastel in 1549. Op dit terrein werd een herenhuis gebouwd waarin het wapenschild van Beaucastel in steen werd uitgesneden. In 1687 kreeg Pierre de Beaucastel, een afstammeling en naamgenoot van de oprichter van het huis, de titel "Capitaine de la Ville de Courthézon" van Koning Louis XIV en Colbert, en dit voor zijn bijdrage bij het verspreiden van het katholicisme. Deze oorkonde is nog steeds zichtbaar in het kasteel. Deze omvorming van protestant tot katholiek kwam er toch voornamelijk onder zachte dwang, maar als tegenprestatie kreeg hij 130 hectare bos cadeau van Louis XIV. In de meer recente geschiedenis vinden we Pierre Tramier die in 1909 de leiding van het domein overnam. Hij werd op zijn beurt door zijn schoonzoon Pierre Perrin opgevolgd en bij deze kreeg het wijnhuis zijn huidige familienaam. Jacques Perrin heeft het werk van zijn vader tot 1978 verder gezet. Tegenwoordig wordt Château de Beaucastel geleid door zijn zonen Jean-Pierre en François, hierbij bijgestaan door Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu en César, de vijfde generatie van de Perrin familie. Dit mythische wijnhuis is bovenal een familiebedrijf waarbij respect voor de wijngaarden en hun terroir hoog in het vaandel staan. De biodynamische wijnbouw is voor hun een levensfilosofie, alsook de zoektocht naar evenwicht en elegantie. Het terroir van Beaucastel is gekenmerkt door de geweldige kracht van de Rhône rivier. Het vindt zijn ontstaan in het Mioceen toen een molasse bestaande uit conglomeraten en zandsteen werd gevormd. Bovenop deze laag vinden we veel grote ronde keien die hun oorsprong in de Alpen vinden.