Cuvée Léa

Domaine Lafage

2021 Magnum Rood
Cuvée Léa - Domaine Lafage 2021 MAGNUM

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Chili con carne Entrecote Boeuf Bourguignon Rundstoverij
Appenzeller Beaufort Comté Oude Gouda
WIJN FICHE

Serveertips

14–16°

nu 2035
WIJN FICHE

Aroma's

Kruidig Grafiet Kers Pruim Braambes Cederhout Vanille Tabak
WIJN FICHE

Domaine Lafage

Wijnmaker Jean-Marc Lafage

Samenstelling

50% Grenache 30% Carignan 20% Syrah
WIJN FICHE

Frankrijk

Roussillon

Mediterraan met hete en droge zomers

Appelatie Côtes de Roussillon Les Aspres

WIJN FICHE

Wijngaard

Deze wijn is vernoemd naar de dochter van de eigenaars. “Les Aspres” is een uitzonderlijk terroir die de contouren van het landschap volgt en in terrassen is uitgewerkt. De wijngaarden, die op een 300-400 meter hoogte liggen, worden beschermd door de imposante Canignou, een bergtop in de Oostelijke Pyreneeën. Het mediterrane klimaat is gekarakteriseerd door een warme en droge zomer, en een strenge winter. De Tramontane wind laat zich vaak voelen. De druiven komen van 80 jaar oude Grenache en Carignan ranken. De Syrah ranken zijn met hun 25 jaar een stuk jonger. Het gemiddelde rendement bedraagt slechts 18 hl per hectare.

WIJN FICHE

Vinificatie

De manueel geplukte druiven worden in kleine boxen van 10 kg naar de wijnkelder vervoerd. Daar aangekomen ondergaan de druiven een tweede selectie. Elk perceel wordt apart gevinifieerd. Deze vinificatie start met een koude maceratie die wordt gevolgd door de temperatuur-gecontroleerde fermentatie die in open kuipen van 500 liter plaats vindt, hierbij wordt de pigeage techniek toegepast. Alle sap gaat daarna voor 12 à 15 maanden in bourguignonnes vaten van Franse eik.

WIJN FICHE
  • Stijl Smaken
  • Pairings Eten & kaas
  • Serveertips Temperatuur & venster
  • Aroma's Geuren
  • Profiel Druif & cultuur
  • Locatie Regio & klimaat
  • Wijngaard Terroir & klimaat
  • Vinificatie Proces
Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht
1

Afhalen is mogelijk op Vitis Vin

Meestal klaar binnen 2-4 dagen

Winkelgegevens bekijken

Cuvée Léa - Domaine Lafage 2021 MAGNUM

Magnum (1,5 L)

Vitis Vin

Afhalen mogelijk, meestal klaar binnen 2-4 dagen

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
België

Domaine Lafage
Ontdek

Domaine Lafage

Frankrijk · Roussillon

In het diepe zuiden, in het Catalaanse gedeelte van Frankrijk, nabij het middeleeuwse dorp Vilarnau, vinden we Domaine Lafage. Omringd door wijngaarden die profiteren van een mediterraan terroir krijg je er een onvoorstelbaar panoramisch zicht over de Albères, de natuurlijke grens tussen Frankrijk en Spanje, voorgeschoteld. Op het platteland in de jaren '70 was het de gewoonte dat zonen al op jonge leeftijd deelnamen aan de werkzaamheden van hun ouders. De vader van Jean-Marc Lafage was wijnbouwer, dus volgde hij hem logischerwijze tussen de wijnranken in Maury. De familie bezat daar een prachtige wijngaard op een zeer steile helling, waardoor mechanische bewerking uitgesloten was en alles met de hand moest gebeuren. Het was de eerste wijngaard die Jean-Marc alleen mocht bewerken en waarvan hij de vinificatie deed. In de stilte op die steile hellingen vond hij de eenheid met de natuur en kreeg de wijnmicrobe hem te pakken. Dat perceel ligt er nog steeds, maar is niet meer beplant. Jean-Marc heeft zich voorgenomen om het opnieuw te beplanten en hoopt dat zijn zoon Nicolas en zijn dochter Léa op die magische plaats hun wijnbouwersbloed voelen stromen, zodat er een zevende generatie wijnbouwers volgt. Jean-Marc leerde zijn vrouw Eliane tijdens zijn studies kennen. Zij kreeg de passie voor wijn mee van haar grootvader, die wijnmakelaar was. Het koppel deed enkele jaren ervaring op in het buitenland, onder meer in Californië, Australië, Zuid-Afrika en Chili. Zo rijpte het idee om samen hun eigen wijnavontuur te schrijven. Ze kochten het wijnhuis Vignon, dat ze volledig volgens hun eigen visie van nul heropbouwden. Daarbij hoorde ook een omvangrijke herbeplantingsoperatie. In 2001 namen ze eveneens de wijngaard van Guy, de vader van Jean-Marc, over en investeerden ze massaal in de kelder. Het avontuur van Domaine Lafage was nu pas echt begonnen!

Lees meer

Gerelateerde wijnen

Cuvée Léa - Domaine Lafage 2023

2023

Cuvée Léa

Domaine Lafage

€22,20

Resurgence - Château de Serre-Blanc 2022

2022

Resurgence

Serre-Blanc

€37,99

Coudoulet de Beaucaustel Rouge 2023 MAGNUM Magnum

2023

Coudoulet de Beaucaustel Rouge

Château Beaucastel

€75,00

2023

Coudoulet de Beaucaustel Rouge

Château Beaucastel

€34,90

Laïs Rouge - Domaine Olivier Pithon 2022 MAGNUM Magnum

2022

Laïs Rouge

Olivier Pithon

€49,00

Laïs Rouge - Domaine Olivier Pithon 2022

2022

Laïs Rouge

Olivier Pithon

€24,50