Erythrite

Domaine des Ardoisières

2023 75 cl Rood
Erythrite - Domaine des Ardoisières 2023

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Pairings

Lamskroon Lamsbout Eendenborst Champignons

Kaas

Chèvre Frais
WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

14–16°

Venster

nu 2045
WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Pruim Zwarte bes Braambes Grafiet Vanille
WIJN FICHE
Biologisch Natuurwijn

Domaine des Ardoisières

Wijnmaker Brice Omont

Samenstelling

100% Mondeuse
WIJN FICHE

Frankrijk

Savoie

Appelatie Coteau d'Arbin

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen op zuidoostgerichte hellingen met rode klei- en kalksteenbodems (argilo-calcaire). De aanplant is een combinatie van Guyot Poussard en gobelet op echalas. Het rendement ligt laag op 25 hl/ha. Biodynamisch bewerkt, met focus op terroir-expressie.

WIJN FICHE

Vinificatie

Minstens 50% van de druiven wordt in volledige trossen gevinifieerd. Alleen inheemse gisten worden gebruikt. De wijn ondergaat een spontane vergisting en rijpt 14 maanden op een mix van amforen, foudres en barriques (15% nieuw hout). Geen filtering of klaring.

WIJN FICHE
  • Stijl Smaken
  • Pairings Eten & kaas
  • Serveertips Temperatuur & venster
  • Aroma's Geuren
  • Profiel Druif & cultuur
  • Locatie Regio & klimaat
  • Wijngaard Terroir & klimaat
  • Vinificatie Proces
Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht
1

Erythrite - Domaine des Ardoisières 2023

75 cl

Vitis Vin

Afhalen mogelijk, meestal klaar binnen 2-4 dagen

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
België
Domaine des Ardoisières
Ontdek

Domaine des Ardoisières

Frankrijk · Savoie

In 1997 bliezen burgemeester Denis Perroux, Michel Grisard en een groep lokale wijnliefhebbers het eeuwenoude wijnverhaal van Tarentaise nieuw leven in. Met de heraanplant van de steile hellingen van Cévins ontstond Domaine des Ardoisières. Sinds 2010 staat Brice Omont aan het roer en bouwt hij verder aan een domein waar de wijngaard centraal staat en de natuur alle ruimte krijgt om zich uit te drukken.

Lees meer

Gerelateerde wijnen

(N)45°30.506' (E)6°04.451' - Château de Mérande 2020

2020

(N)45°30.506' (E)6°04.451'

Château de Mérande

€28,50

Brunello di Montalcino - San Polino 2019 MAGNUM Magnum

2019

Brunello di Montalcino

Azienda San Polino

€144,99

Brunello di Montalcino - San Polino 2019

2019

Brunello di Montalcino

Azienda San Polino

€61,50

Expression of Graciano - Bodegas Exopto 2022

2022

Expression of Graciano

Bodegas Exopto

€29,71

Expression of Graciano - Bodegas Exopto 2023

2023

Expression of Graciano

Bodegas Exopto

€29,71

2010

Pièce de Roche

Château La Baronne

€45,00