Voltige - Sangiovese Grosso

Name: Voltige - Sangiovese Grosso - Marche Rosso 2020
Brand: Vitis Vin
SKU: 20106212075
Price: 54.00 EUR
Availability: InStock

Azienda Agricola Labeeuw

2020 75 cl Rood

Voltige - Sangiovese Grosso - Marche Rosso 2020

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Klein haarwild Lamsbout Stoofpot van hert Rundsvlees

Kaas

Comté Oude Gouda Parmigiano Reggiano

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

14–16°

Venster

nu 2035

WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Kruidig Grafiet Leisteen Kers Cederhout Tabak

WIJN FICHE

Duurzaam

Azienda Agricola Labeeuw

Wijnmaker Giancarlo Soverchia

Samenstelling

100% Sangiovese

WIJN FICHE

Italië

Marche

Continentaal met warme en droge zomers

Appelatie Marche Rosso

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden (1,6 ha) bestaande uit mergelachtig bodemtype (klei- en kalkhoudende bodem) zijn zuid-zuidwest georiënteerd en liggen op een hoogte van +/-400m. Ze worden alleen met organische meststoffen en natuurlijke producten behandeld. Snoeiwijze: “Cordone Speronato”. De oogst gebeurt uitsluitend handmatig, waardoor al een eerste selectie mogelijk is, die zeer belangrijk is voor het verdere proces..

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst, met een eerste selectie tijdens de pluk. De wijn rijpt minimaal achttien maanden in Franse eikenhouten vaten, onder begeleiding van Giancarlo Sorvechia en zijn zoon David. De gegevens vermelden geen details over de vergisting, schilweking, vatgrootte of het aandeel nieuw hout.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Azienda Agricola Labeeuw

Italië · Marche

De geschiedenis van de wijngaard gaat meer dan honderd jaar terug. Hoewel Cagli niet bekendstond als een grote wijnstreek, genoten de wijnen van dit perceel toen al een uitstekende reputatie tot ver buiten de omgeving. De oorspronkelijke wijngaard bestond uit twee delen. Bovenaan groeiden vooral Sangiovese, Barbera, Petrigone en Lacrima, aangevuld met verschillende lokale blauwe druivenrassen. Het lagergelegen gedeelte was voorbehouden aan witte variëteiten zoals Bianchello en Malvasia. Toen de familie Labeeuw het domein in 2009 kocht, verkeerde de oude wijngaard in slechte staat. De restauratie zou veel tijd en werk vragen, maar de historische waarde van het perceel was te groot om verloren te laten gaan. In 2012 begon de familie aan de heraanleg. Ongeveer 85 procent van de oude wijnstokken moest worden vervangen, terwijl de oorspronkelijke structuur en plantwijze zo veel mogelijk behouden bleven.

Lees meer