La Caille

Les Alexandrins

2021 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Aperitief Garnalen Kreeft Sushi Parelhoen Groene salade

Kaas

Brie de Meaux Délice de Bourgogne Gorgonzola

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

10–12°

Venster

nu 2040

WIJN FICHE

Aroma's

Kamperfoelie Sinaasappelbloesem Perzik Abrikoos Vanille

WIJN FICHE

Les Alexandrins

Wijnmaker Nicolas Jaboulet

Samenstelling

100% Viognier

WIJN FICHE

Frankrijk

Rhône

Continentaal met warme en droge zomers

Appelatie Condrieu

WIJN FICHE

Wijngaard

De percelen die voor deze Condrieu gebruikt worden bevinden zich in La Caille, deze liggen wat in de hoogte en zijn in terrassen uitgewerkt. Zo profiteren de Viognier druiven een ganse dag van de zon en de hogere ligging zorgt voor een mooi evenwicht en geeft de druiven de nodige fraîcheur. De bodem bestaat uit graniet die gedeeltelijk aan het verbrokkelen is. Sommige stokken zijn meer dan een eeuw oud. Bij de cultivatie van de wijngaarden wordt veel aandacht besteed aan de biodiversiteit.

WIJN FICHE

Vinificatie

De trossen worden met de hand geplukt en ondergaan een directe persing, deze gebeurt zeer langzaam. De fermentatie en daaropvolgende rijping nemen plaats in één demi-muid van 600 liter en houten vaten. De productie in 2021 bedraagt slechts 1,500 flessen.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Les Alexandrins

Frankrijk · Rhône

Domaine et Maison les Alexandrins is een project van drie monumenten uit de wijnwereld uit het Noorden van de Rhône vallei : Nicolas Jaboulet vertegenwoordigt de 6e generatie van een wijnbouwersfamilie die sinds 1834 actief is te Tain in Hermitage. Hij staat ook aan het hoofd van het in 2007 opgerichte Maison Nicolas Perrin. De 2e partner is Guillaume Sorrel, zoon van Marc Sorrel van het Domaine Sorrel in Hermitage. Alexandre Caso maakt het plaatje compleet door zijn uitgebreide kennis van de terroirs in de streek. Hun eerste gezamenlijke ontmoeting dateert uit 2012. Guillaume Sorrel en Alexandre Caso werkten al wat langer samen en hebben in 2009 het Domaine Les Alexandrins in Mercurol opgericht. Bij de start van hun samenwerking richtten ze zich voornamelijk op enkele wijngaarden van La Maison Nicolas Perrin in Crozes-Hermitage waar ze perceel per perceel de mogelijkheden bekeken om de kwaliteit te kunnen verhogen.

Lees meer