Marcel Malbec

Château du Cèdre

2023 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Vis in romige saus Steak Fazant Truffel

Kaas

Chèvre Frais Chaource Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2028

WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Pruim Zwarte bes Braambes

WIJN FICHE

Château du Cèdre

Wijnmaker Jules Verhaeghe

Samenstelling

100% Malbec

WIJN FICHE

Frankrijk

Sud-Ouest

Appelatie Vin de France

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden zijn gelegen in de Gers en profiteren van twee verschillende bodemsoorten: kalkhoudende kleigrond en silicaatrijke kleigrond.

WIJN FICHE

Vinificatie

Na het ontstelen en licht kneuzen van de druiven volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie en een korte maceratie. De wijn rijpt daarna acht maanden op de lies in inox tanks, waardoor hij zijn frisheid en zuivere fruitkarakter optimaal behoudt.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Château du Cèdre

Frankrijk · Sud-Ouest

Château du Cèdre werd in 1958 opgericht door Charles Verhaeghe, zoon van de Vlaamse emigrant Léon Verhaeghe uit Moorslede. Sinds de jaren tachtig staan de broers Pascal en Jean-Marc aan het roer, elk met hun eigen specialisatie in wijngaard en kelder. Na een verwoestende hagelbui in 1995 kozen ze resoluut voor een meer natuurlijke aanpak, met als doel het unieke terroir van Cahors nog beter tot uiting te laten komen.

Lees meer