La Roque

2023 75 cl Rood
La Roque - Fabien Jouves 2023

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Pairings

Charcuterie Steak van de barbecue Worst Kalfsfilet Gebraad van varken

Kaas

Roquefort Ossau-Iraty Oude Gouda Brie de Meaux
WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

14–16°

Venster

nu 2027
WIJN FICHE

Aroma's

Kruidig Blauwe bes Framboos Kers Rood fruit
WIJN FICHE
Biodynamisch Biologisch

Samenstelling

100% Malbec
WIJN FICHE

Gematigd-warm met mix van continentale en maritieme invloeden

Appelatie Cahors

WIJN FICHE

Wijngaard

De bodem van de 350 meter hoog gelegen percelen kent zijn oorsprong in het Mioceen. Tijdens het begin van dit tijdperk volgt een ondiepe en oostwaartse uitbreiding van de Atlantische Oceaan die stopt in de omgeving van Agen. Op het einde van het Mioceen trekt deze watermassa zich terug waarbij schelpdieren achterblijven in een laag van bruine mergel, zandsteen en geelbruin zand. De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 35 jaar.

WIJN FICHE

Vinificatie

De trossen zijn met de hand geplukt en worden ontrist bij aankomst aan de wijnkelder. De vinificatie verloopt op natuurlijkze wijze. De gezamenlijke fermentatie en maceratie nemen 30 dagen in beslag. De 6 maanden durende rijping gebeurt, zoals de rest van de vinificatie, in betonnen tanks.

WIJN FICHE
  • Stijl Smaken
  • Pairings Eten & kaas
  • Serveertips Temperatuur & venster
  • Aroma's Geuren
  • Profiel Druif & cultuur
  • Locatie Regio & klimaat
  • Wijngaard Terroir & klimaat
  • Vinificatie Proces
Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht
1

La Roque - Fabien Jouves 2023

75 cl

Vitis Vin

Afhalen mogelijk, meestal klaar binnen 2-4 dagen

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
België

Gerelateerde wijnen

2022

Juvéniles

Château du Cèdre

€12,50

Juvéniles - Château du Cèdre 2023

2023

Juvéniles

Château du Cèdre

€12,50

La Vigne d'Albert - Domaine Albert de Conti 2023

2023

La Vigne d'Albert

Domaine Albert de Conti

€13,70

La Vigne d'Albert - Domaine Albert de Conti 2024

2024

La Vigne d'Albert

Domaine Albert de Conti

€13,70

Le Cèdre - Château du Cèdre 2020

2020

Le Cèdre

Château du Cèdre

€40,00

Las Mangadas - Bodegas Exopto 2024

2024

Las Mangadas

Bodegas Exopto

€18,60