Marsannay Blanc

Domaine Charlopin-Tissier

2021 75 cl Wit

Marsannay Blanc - Charlopin Tissier 2021

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Geitenkaassalade Mosselen Gerookte forel Ceviche Sushi

Kaas

Chèvre Frais Valençay Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

10–12°

Venster

nu 2031

WIJN FICHE

Aroma's

Appel Citroen Kamperfoelie Vuursteen Room Brioche

WIJN FICHE

Domaine Charlopin-Tissier

Wijnmaker Charlopin Tissier

Samenstelling

100% Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Bourgogne

Koel met mix van continentale en maritieme invloeden

Appelatie Marsannay Blanc

WIJN FICHE

Wijngaard

De druiven komen van `Les Etales` waar je een bodem van klei en kalksteen vindt.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven ondergaan een strenge selectie bij aankomst aan de wijnkelder. De trossen worden volledig ontsteelt. De druiven ondergaan een korte koude maceratie aan 8 °C waarna, na de persing, de fermentatie op gang komt door de inheemse gisten. De fermentatie verloopt aan een lage temperatuur. De 12 à 18 maanden durende rijping gebeurt in eiken vaten van 350 liter, waarvan 30% nieuwe vaten.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Domaine Charlopin-Tissier

Frankrijk · Bourgogne

Zoals de naam van het domein al doet vermoeden, is Charlopin Tissier het gezamenlijke levenswerk van Justine Tissier en Yann Charlopin. Na hun ontmoeting tijdens hun wijnstudies in Beaune bouwden ze vanaf 2012 stap voor stap hun eigen domein uit in Morey-Saint-Denis. Hun visie steunt op drie pijlers: familiaal, traditioneel en gepassioneerd.

Lees meer