Montepulciano d'Abruzzo

Migliorati

2024 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Steak Lasagne Margherita Rundstoverij Wildragout

Kaas

Taleggio Fontina Parmigiano Reggiano Pecorino Romano Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

15–17°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Floraal Pruim Zwarte kers Kruidnagel Chocolade

WIJN FICHE

Biologisch Biodynamisch

Migliorati

Wijnmaker Enrico Antonioli

Samenstelling

100% Montepulciano

WIJN FICHE

Italië

Abruzzo

Appelatie Montepulciano d'Abruzzo

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden bevinden zich op steile, zuidelijk gerichte hellingen tussen 200 en 400 meter hoogte. De bergketens van Gran Sasso en Maiella beschermen het gebied tegen extreme weersomstandigheden. Tegelijk zorgt de nabijheid van de Adriatische Zee voor verkoelende invloeden. Dit microklimaat helpt om rijp fruit te combineren met frisse zuren. De bodems bestaan uit kalk en klei, ideaal voor Montepulciano.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden volledig rijp geoogst om het rijke karakter van Montepulciano te benadrukken. Na ontsteling volgt een klassieke fermentatie in roestvrijstalen tanks met regelmatige remontage om kleur en structuur te extraheren. De maceratie duurt meerdere dagen om zachte tannines en aromatische intensiteit te ontwikkelen. Daarna rijpt de wijn verder in tank of deels in hout om balans en rondheid te verkrijgen. Het resultaat is een fruitgedreven maar gestructureerde wijn.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Migliorati

Italië · Abruzzo

Migliorati is een familiedomein in Abruzzo waar natuur, traditie en duurzaamheid hand in hand gaan. Sinds 2001 produceert de familie Redmont-Di Tonno karaktervolle wijnen die de authenticiteit van de regio weerspiegelen, met respect voor landschap, biodiversiteit en lokale druivenrassen.

Lees meer