Ploussard

Domaine Désiré Petit

2024 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Champignons Charcuterie Fazant Kabeljauw

Kaas

Comté Gruyère Camembert de Normandie

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Aards Aardbei Framboos Rood fruit

WIJN FICHE

Biologisch Natuurwijn

Domaine Désiré Petit

Wijnmaker Damien Petit

Samenstelling

Ploussard

WIJN FICHE

Frankrijk

Jura

Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden

Appelatie Arbois Pupillin

WIJN FICHE

Wijngaard

De druiven komen van 25 jaar oude ranken die op verscheidene percelen in La Rouge en Le Larret gedijen. Ze totaliseren een 2,5 hectare. De bodem bestaat uit 'argile rouge' met een dominantie van klei en mergel. De oriëntatie van de percelen is zuid/zuidoost. Het rendement bedraagt 45 hl per hectare.

WIJN FICHE

Vinificatie

De met de hand geplukte druiven ondergaan een koude maceratie op schil in inox vaten, dit proces neemt enkele dagen in beslag. Hierna rijpt de wijn in inox cuves. De wijn ondergaat een lichte filtering alvorens hij gebotteld wordt.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Domaine Désiré Petit

Frankrijk · Jura

Het verhaal van Domaine Désiré Petit begint in 1932 in het Jura-dorp Pupillin, de historische bakermat van de Ploussard. Sindsdien groeide het familiedomein uit van 1,5 naar 27 hectare, verspreid over de appellaties Arbois, Côtes du Jura en Château-Chalon. Vandaag leiden Damien en Anne-Laure Petit het domein, waar traditie en innovatie hand in hand gaan en de rijke wijncultuur van de Jura alle ruimte krijgt.

Lees meer