Soara

Filodivino

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Everzwijn Hert Ree Rosbief

Kaas

Comté Oude Gouda Parmigiano Reggiano

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

15–17°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Roos Viooltjes Framboos Braambes Houtlagering

WIJN FICHE

Biologisch

Filodivino

Wijnmaker Luca D'Attoma

Samenstelling

100% Lacrima di Morro d'Alba

WIJN FICHE

Italië

Marche

Mediterraan met droge en hete zomers

Appelatie Lacrima di Moro d'Alba Superiore DOC

WIJN FICHE

Wijngaard

De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden van San Marcello en Ostra. De wijnstokken hebben een leeftijd variërend van 10 tot 25 jaar en groeien in kalkhoudende kleigrond.

WIJN FICHE

Vinificatie

De wijnbereiding begint met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij ook malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens ondergaat de wijn gedeeltelijke rijping in 20 hl conische eikenhouten vaten. Dit proces draagt bij aan de ontwikkeling van de unieke karakteristieken van de wijn. De plantdichtheid bedraagt 3500 planten per hectare, en we hanteren het Guyot-snoeisysteem om de groei te reguleren. Met een opbrengst van 50 quintals per hectare wordt de oogst met de hand uitgevoerd.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Filodivino

Italië · Marche

Aan de Adriatische Zee, op ongeveer dezelfde breedtegraad als Toscana, vinden we met de Marche een minder gekende en populaire wijnregio. Wat eigenlijk ten onrechte is: ze profiteren er van dezelfde klimatologische omstandigheden. Het wijnhuis Filodivino, dat zo’n 20 km landinwaarts ligt in het hinterland van Ancona, kent dan ook nog eens het typische golvende landschap waardoor een perfect inplanting van de wijngaarden ten opzichte van de zon mogelijk wordt.

Lees meer