Clos du Puy

Domaine des Pothiers

2022 75 cl Rood

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Parelhoen Steak Rundstoverij

Cheese

Chèvre Frais Saint-Nectaire Oude Gouda

WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

13–15°

Window

now 2038

WIJN FICHE

Aromas

Viooltjes Kers Framboos Braambes Grafiet Cederhout

WIJN FICHE

Domaine des Pothiers

Winemaker Romain Paire

Composition

Gamay Saint Romain

WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Appeal Côte Roannaise

WIJN FICHE

Vineyard

The organically grown grapes come from one small, east-facing vineyard measuring 1.7 hectares. The soil of this 515-metre-high clos consists of granite and has a microclimate.

WIJN FICHE

Vinification

The grapes are picked by hand and are followed by a second selection upon arrival at the winery. Around three-quarters of the bunches are destemmed. Maceration and fermentation together take 18 days, using the pigeage technique. The wine matures for 11 months in a mix of large conical wooden vats and foudres.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Flavours Scents
Profile Grape & Culture
Location Region & Climate
Vineyard Terroir & climate
Winemaking Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Discover

Domaine des Pothiers

Frankrijk · Loire

Al generaties lang bewerkt de familie Pothier de wijngaarden rond Villemontais, in de Côte Roannaise. Door de jaren heen groeide het domein uit van slechts 2 hectare tot 21 hectare onder leiding van Romain Pothier. Naast een grondige modernisering van de kelder schakelde hij het domein om naar biologische en later ook biodynamische wijnbouw, met respect voor de natuur en het omliggende landschap.