Soara

Filodivino

2022 75 cl Rood

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Everzwijn Hert Ree Rosbief

Cheese

Comté Oude Gouda Parmigiano Reggiano

WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

15–17°

Window

now 2029

WIJN FICHE

Aromas

Roos Viooltjes Framboos Braambes Houtlagering

WIJN FICHE

Filodivino

Winemaker Luca D'Attoma

Composition

100% Lacrima di Morro d'Alba

WIJN FICHE

Italië

Marche

Mediterraan met droge en hete zomers

Appeal Lacrima di Moro d'Alba Superiore DOC

WIJN FICHE

Vineyard

The grapes for this wine are carefully selected from the best vineyards in San Marcello and Ostra. The vines, aged between 10 and 25 years, grow in calcareous clay soil.

WIJN FICHE

Vinification

The winemaking process begins with fermentation in stainless steel tanks at a controlled temperature, which also includes malolactic fermentation. The wine then undergoes partial aging in 20 hl conical oak barrels. This process contributes to the development of the wine's unique characteristics. The planting density is 3500 plants per hectare, and we use the Guyot pruning system to regulate growth. With a yield of 50 quintals per hectare, harvesting is done by hand.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Flavours Scents
Profile Grape & Culture
Location Region & Climate
Vineyard Terroir & climate
Winemaking Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Discover

Filodivino

Italië · Marche

Aan de Adriatische Zee, op ongeveer dezelfde breedtegraad als Toscana, vinden we met de Marche een minder gekende en populaire wijnregio. Wat eigenlijk ten onrechte is: ze profiteren er van dezelfde klimatologische omstandigheden. Het wijnhuis Filodivino, dat zo’n 20 km landinwaarts ligt in het hinterland van Ancona, kent dan ook nog eens het typische golvende landschap waardoor een perfect inplanting van de wijngaarden ten opzichte van de zon mogelijk wordt.