Campagnac Merlot

Les Collines du Bourdic

2024 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Aperitief Charcuterie Steak van de barbecue Pasta al pomodoro Carpaccio Entrecote

Fromage

Morbier Saint-Nectaire Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

14–16°

Fenêtre

maintenant 2027

WIJN FICHE

Arômes

Kruidig Kers Pruim Zwart fruit

WIJN FICHE

Les Collines du Bourdic

Composition

Merlot

WIJN FICHE

Frankrijk

Languedoc

Méditerranéen avec des étés chauds et secs

Appellation Pays d'Oc

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Vignoble

Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires au pied des collines. Le rendement est de 60 hl/ha, assurant un bon équilibre entre concentration et fraîcheur. Le raisin bénéficie ici d'un climat méditerranéen ensoleillé avec une maturation suffisante. Le domaine travaille selon le label Haute Valeur Environnementale, avec une attention particulière à la biodiversité et aux pratiques durables.

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Vinification

Les raisins sont traditionnellement vinifiés avec une macération d'environ dix jours pour extraire la couleur, les arômes et la structure des peaux. La fermentation se déroule autour de 25°C pour maintenir un bon équilibre entre l'expression du fruit et des tanins souples. Le vin est ensuite conservé en cuves pour préserver son caractère fruité. Cette approche classique donne un Merlot rond et accessible avec une structure souple.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

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Les Collines du Bourdic

Frankrijk · Languedoc

Les Collines du Bourdic ontstond in 1928 uit de samenwerking van wijnbouwers uit de Gard. De Campagnac-cuvée weerspiegelt deze lange traditie en brengt het karakter van een historisch wijngebied samen in toegankelijke, authentieke wijnen.