Rosso di Montepulciano
Azienda Canneto
Style
Fraîcheur
Minéral
Corps
Complexe
Accords mets et vins
Accords mets et vins
Fromage
Suggestions de présentation
Température
14–16°
Fenêtre
Arômes
Azienda Canneto
Producteur de vin: Marco Peduzzi
Composition
Italie
Toscane
Appellation - Rosso di Montepulciano
Vignoble
Le domaine Canneto est situé sur les versants occidentaux de Montepulciano, près de l’église San Biagio, et offre une vue imprenable. Grâce à son paysage unique, il a également servi de décor pour le tournage de Quantico 3 et une campagne publicitaire de Dolce & Gabbana.
Vinification
Les raisins vendangés sont doucement pressés, puis fermentent pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 °C avec des levures sélectionnées, avant que le vin ne vieillisse 6 mois en cuves en acier et au moins 3 mois supplémentaires en bouteille.
- Style Saveurs
- Accords mets et vins Aliments et fromage
- Suggestions de présentation Température et fenêtre
- Arômes Parfums
- Profil Raisin & culture
- Lieu Région et climat
- Vignoble Terroir et climat
- Vinification Processus
Retrait disponible à Vitis Vin
Habituellement prête en 24 heures
Azienda Canneto
Italië · Toscane
L'histoire de Canneto commence, assez étonnamment, en Suisse. Dans les années septante, un groupe d'amateurs de vin de Zurich importait régulièrement du vin de table de Montepulciano. Lorsque de plus en plus d'amis se sont joints à eux et que le vin était commandé par palettes entières, l'idée est née d'acheter eux-mêmes un domaine dans cette région viticole qu'ils affectionnaient tant. Ce rêve est devenu réalité lorsque l'Azienda Agricola Canneto a été mise en vente en 1987. Les amis sont immédiatement tombés sous le charme du domaine et de sa superbe situation, à l'ouest de Montepulciano. Les vignes se trouvent entre 300 et 400 mètres d'altitude et surplombent la ville historique et l'église San Biagio. Les coteaux orientés sud-ouest reposent sur des sols riches en galets et en marne. Outre le vin, Canneto produit également une petite quantité d'huile d'olive.