Chianti Classico Gran Selezione
Antinori
Style
Fraîcheur
Minéral
Corps
Complexe
Accords mets et vins
Accords mets et vins
Fromage
Suggestions de présentation
Température
14–16°
Fenêtre
Arômes
Antinori
Producteur de vin: Pierre Marchese Antinori
Composition
Italie
Toscane
Méditerranéen avec des étés secs et chauds/caniculaires
Appellation - Chianti Classico
Vignoble
Ce vin provient des vignobles historiques autour de l'abbaye de Badia a Passignano, situés sur des coteaux calcaires à 250-300 m d'altitude, au cœur de la zone du Chianti Classico.
Vinification
14 mois en fûts de chêne hongrois, suivis de 12 mois en bouteille
- Style Saveurs
- Accords mets et vins Aliments et fromage
- Suggestions de présentation Température et fenêtre
- Arômes Parfums
- Profil Raisin & culture
- Lieu Région et climat
- Vignoble Terroir et climat
- Vinification Processus
Retrait disponible à Vitis Vin
Habituellement prête en 24 heures
Antinori
Italië · Toscane
Peu de familles viticoles peuvent se targuer d'une histoire comme celle des Marchesi Antinori. Elle commence en 1385, lorsque Giovanni di Piero Antinori rejoint l'Arte Fiorentina dei Vinattieri, la guilde des vignerons de Florence. Depuis lors, l'amour du vin se transmet de génération en génération. En 1506, Niccolò di Tommaso Antinori achète le Palazzo Antinori, au cœur de Florence. Ce palais Renaissance est devenu le symbole historique de la famille et constitue encore aujourd'hui son siège officiel. Au fil des siècles, Antinori a traversé guerres, bouleversements politiques et évolutions des goûts sans jamais rompre le lien avec la Toscane. Le grand tournant moderne est venu avec Piero Antinori qui, à partir de la seconde moitié du XXe siècle, a porté un regard critique sur la viticulture italienne traditionnelle. Il était convaincu que le respect de l'histoire ne signifiait pas que tout devait rester figé. Aujourd'hui, ce sont ses filles Albiera, Allegra et Alessia qui, en tant que 26e génération, dirigent l'entreprise familiale, épaulées par le directeur général et œnologue Renzo Cotarella. Ainsi, malgré son rayonnement international, Antinori reste avant tout une histoire de famille, transmise sans interruption depuis plus de six siècles.