Chianti Classico Gran Selezione

Antinori

2018 75 cl Rood
Chianti Classico Gran Selezione - Badia a Passignano 2018

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Hert Steak Varkenswangetjes
Appenzeller Gouda Comté Parmigiano Reggiano
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Suggestions de présentation

14–16°

maintenant 2033
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Arômes

Viooltjes Kruidig Kers Pruim Rood fruit Houtlagering Vanille
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Antinori

Producteur de vin Pierre Marchese Antinori

Composition

100 % Sangiovese
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Italie

Toscane

Méditerranéen avec des étés secs et chauds/caniculaires

Appellation Chianti Classico

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Vignoble

Ce vin provient des vignobles historiques autour de l'abbaye de Badia a Passignano, situés sur des coteaux calcaires à 250-300 m d'altitude, au cœur de la zone du Chianti Classico.

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Vinification

14 mois en fûts de chêne hongrois, suivis de 12 mois en bouteille

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  • Style Saveurs
  • Accords mets et vins Aliments et fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin & culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir et climat
  • Vinification Processus
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Chianti Classico Gran Selezione - Badia a Passignano 2018

75 cl

Vitis Vin

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Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgique

Antinori
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Antinori

Italië · Toscane

Peu de familles viticoles peuvent se targuer d'une histoire comme celle des Marchesi Antinori. Elle commence en 1385, lorsque Giovanni di Piero Antinori rejoint l'Arte Fiorentina dei Vinattieri, la guilde des vignerons de Florence. Depuis lors, l'amour du vin se transmet de génération en génération. En 1506, Niccolò di Tommaso Antinori achète le Palazzo Antinori, au cœur de Florence. Ce palais Renaissance est devenu le symbole historique de la famille et constitue encore aujourd'hui son siège officiel. Au fil des siècles, Antinori a traversé guerres, bouleversements politiques et évolutions des goûts sans jamais rompre le lien avec la Toscane. Le grand tournant moderne est venu avec Piero Antinori qui, à partir de la seconde moitié du XXe siècle, a porté un regard critique sur la viticulture italienne traditionnelle. Il était convaincu que le respect de l'histoire ne signifiait pas que tout devait rester figé. Aujourd'hui, ce sont ses filles Albiera, Allegra et Alessia qui, en tant que 26e génération, dirigent l'entreprise familiale, épaulées par le directeur général et œnologue Renzo Cotarella. Ainsi, malgré son rayonnement international, Antinori reste avant tout une histoire de famille, transmise sans interruption depuis plus de six siècles.

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