La Caille

Les Alexandrins

2023 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Aperitief Parelhoen Groene salade Garnalen Kreeft Sushi

Fromage

Gorgonzola Brie de Meaux Délice de Bourgogne

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Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2042

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Arômes

Abrikoos Perzik Kamperfoelie Sinaasappelbloesem Vanille

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Les Alexandrins

Vigneron Nicolas Jaboulet

Composition

100% Viognier

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Frankrijk

Rhône

Continental avec des étés chauds et secs

Appellation Condrieu

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Vignoble

Les parcelles utilisées pour ce Condrieu se trouvent à La Caille, situées en altitude et aménagées en terrasses. Ainsi, les raisins de Viognier bénéficient du soleil toute la journée et l'altitude procure un bel équilibre et la fraîcheur nécessaire aux raisins. Le sol est composé de granit en partie en décomposition. Certains ceps ont plus d'un siècle. Une grande attention est portée à la biodiversité lors de la culture des vignobles.

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Vinification

Les grappes sont cueillies à la main et subissent un pressurage direct, très lent. La fermentation et l'élevage qui s'ensuit se déroulent dans un demi-muid de 600 litres et en fûts de bois. La production en 2021 est de seulement 1 500 bouteilles.

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Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Les Alexandrins

Frankrijk · Rhône

Domaine et Maison les Alexandrins is een project van drie monumenten uit de wijnwereld uit het Noorden van de Rhône vallei : Nicolas Jaboulet vertegenwoordigt de 6e generatie van een wijnbouwersfamilie die sinds 1834 actief is te Tain in Hermitage. Hij staat ook aan het hoofd van het in 2007 opgerichte Maison Nicolas Perrin. De 2e partner is Guillaume Sorrel, zoon van Marc Sorrel van het Domaine Sorrel in Hermitage. Alexandre Caso maakt het plaatje compleet door zijn uitgebreide kennis van de terroirs in de streek. Hun eerste gezamenlijke ontmoeting dateert uit 2012. Guillaume Sorrel en Alexandre Caso werkten al wat langer samen en hebben in 2009 het Domaine Les Alexandrins in Mercurol opgericht. Bij de start van hun samenwerking richtten ze zich voornamelijk op enkele wijngaarden van La Maison Nicolas Perrin in Crozes-Hermitage waar ze perceel per perceel de mogelijkheden bekeken om de kwaliteit te kunnen verhogen.

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