La Mimbrera

Bodegas Exopto

2022 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Kalkoen Lamskroon Steak Wildragout

Fromage

Époisses de Bourgogne Comté Gruyère Oude Gouda

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

14–16°

Fenêtre

maintenant 2033

WIJN FICHE

Arômes

Kruidig Pruim Zwarte bes Houtlagering Vanille

WIJN FICHE

Bodegas Exopto

Producteur de vin Tom Puyaubert

Composition

100% Graciano

WIJN FICHE

Spanje

Rioja

Continental avec étés chauds

Appellation Rioja

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins Graciano de ce vin sont cultivés dans les vignobles de Bodegas Exopto, situés dans la région de la Rioja. Ces vignobles bénéficient du climat favorable et de la composition du sol de la région, ce qui contribue à la maturation optimale des raisins. La combinaison du terroir et des pratiques viticoles minutieuses produit des raisins de haute qualité, qui constituent la base de la production de ce vin exceptionnel.

WIJN FICHE

Vinification

Ce vin est élaboré à partir de raisins 100% Graciano, une variété connue pour sa complexité aromatique et sa structure. La vinification comprend une sélection minutieuse des raisins provenant des vignobles de Bodegas Exopto dans la région de la Rioja. Après la récolte, les raisins subissent un processus de fermentation contrôlée, suivi d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne français. Cette période d'élevage en fûts de bois contribue au développement des saveurs complexes et de la texture du vin.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Bodegas Exopto

Spanje · Rioja

Bodegas Exopto, opgericht in 2003 door Tom Puyaubert, heeft als doel oude wijngaarden op de hellingen van de Sierra Cantabria en Monte Yerga te herstellen. Hun streven is om de veelheid aan terroirs die de Rioja DOCA vormen tot uitdrukking te brengen door middel van duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw. Het doel van Bodegas Exopto is om eerlijke en authentieke wijnen te produceren met enthousiasme en een terugkeer naar ambachtelijk wijngaardwerk. Dit is hun passie. Een grote wijn wordt gemaakt in de wijngaard. Deze uitspraak is zowel banaal als waar. In de wijnmakerij bestaat het werk uit het ontwikkelen van de identiteit van de percelen en het versterken van het karakter van de druiven. Daarom werkt Bodegas Exopto met minimale tussenkomst in alle stadia van de productie en gebruiken ze alleen respectvolle materialen zoals cement of Frans eikenhout.