La Villa

Tenuta Olim Bauda

2024 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Charcuterie Margherita Tajine Rundstoverij

Fromage

Livarot Pont-l'Évêque Taleggio Emmentaler

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

13–15°

Fenêtre

maintenant 2030

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Arômes

Viooltjes Aalbes Kers Pruim Framboos Kruidig

WIJN FICHE

Biologique

Tenuta Olim Bauda

Producteur de vin Dino Bertolino

Composition

100 % Barbera

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Italië

Piemonte

Appellation Barbera d'Asti

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Vignoble

Les raisins proviennent du vignoble "La Villa" avec un sol de grès riche en dépôts sédimentaires à 250m d'altitude. Les rendements sont généralement inférieurs à 6 tonnes de raisins par hectare. Les plantations ont été effectuées en 1979 et 2000.

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Vinification

Les vendanges ont lieu entre fin septembre et début octobre et se font à la main. Les raisins fraîchement cueillis sont pressés le jour même et ensuite placés dans des cuves en inox où la fermentation alcoolique démarre. La température y est contrôlée et maintenue en dessous de 28 °C. Le vin reste dans ces cuves pour la maturation. Enfin, le vin repose encore quelques mois en bouteille dans les caves du domaine.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

2024

La Villa

Tenuta Olim Bauda

€14,80

2020

Nizza Réserve

Tenuta Olim Bauda

€34,40

2024

Bande de Caves

La Colombière

€13,50

2023

Beaujolais Villages

Domaine K. Descombes

€16,12

Beck Ink

Weingut Judith Beck

€12,31

2023

Zweigelt

Domaine viticole Judith Beck

€14,30

La Villa

La Villa - Tenuta Olim Bauda 2024 MAGNUM