L'intégrale

Domaine des Pothiers

2022 75 cl Rood
Image du paramètre fictif

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords mets et vins

Parelhoen Steak Rundstoverij

Fromage

Chèvre Frais Saint-Nectaire Oude Gouda
WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

13–15°

Fenêtre

maintenant 2042
WIJN FICHE

Arômes

Blauwe bes Kers Braambes Kruidig Grafiet Vanille
WIJN FICHE
Biologique<!--fr-->Biodynamique<!--fr-->Vin nature

Domaine des Pothiers

Producteur de vin Romain Paire

Composition

Gamay Saint Romain
WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Appellation Côte Roannaise

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins cultivés biologiquement proviennent de vignobles d'altitude. Le sol est principalement constitué de granit qui, par une évolution naturelle et l'érosion, a évolué vers un sol sableux avec une bonne perméabilité à l'eau. Il y a environ 5 000 ceps par hectare.

WIJN FICHE

Vinification

La cueillette est effectuée à la main et est suivie d'une seconde sélection à l'arrivée au chai. La récolte entière est éraflée. La macération et la fermentation durent 20 jours et se déroulent dans des fûts de chêne de 500 litres. En inclinant les fûts pendant ce processus, un remontage doux est effectué. Le vin vieillit pendant 11 mois dans des fûts de chêne de 500 litres.

WIJN FICHE
  • Style Saveurs
  • Accords mets et vins Aliments et fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin & culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir et climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
1

L'Integrale - Domaine des Pothiers 2022 JÉROBOAM

Jéroboam (3 L)

Vitis Vin

Retrait disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgique
Domaine des Pothiers
Découvrir

Domaine des Pothiers

Frankrijk · Loire

Al generaties lang bewerkt de familie Pothier de wijngaarden rond Villemontais, in de Côte Roannaise. Door de jaren heen groeide het domein uit van slechts 2 hectare tot 21 hectare onder leiding van Romain Pothier. Naast een grondige modernisering van de kelder schakelde hij het domein om naar biologische en later ook biodynamische wijnbouw, met respect voor de natuur en het omliggende landschap.

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