Mue

Domaine Barmès-Buecher

2020 75 cl Oranje

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Venusschelpen Sint-Jakobsschelpen Vegetarische curry Thaise curry

Fromage

Brie de Meaux Camembert de Normandie Comté

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2030

WIJN FICHE

Arômes

Sinaasappelbloesem Rozenblad Mandarijn Lychee Honing Kruidig Gerookt

WIJN FICHE

BiologiqueBiodynamique

Domaine Barmès-Buecher

Vigneron Domaine Barmès-Buecher

Composition

60 % Gewürztraminer

WIJN FICHE

Frankrijk

Alsace

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins de Gewürztraminer proviennent de la parcelle Grand Cru Steingrubler. La structure complexe du sol trouve son origine dans l'Oligocène et se compose de granit, d'argile, de marne et de calcaire. Le Pinot Beurrot prospère sur un sol de marne, de calcaire et de grès. Les vignes ont en moyenne 38 ans et sont situées sur des parcelles relativement abruptes et exposées au sud. Il y a environ 5 200 pieds par hectare.

WIJN FICHE

Vinification

La vendange est manuelle. Les grappes sont éraflées à l'arrivée au chai. La macération dure 17 jours. L'élevage de 11 mois se fait dans un mélange de demi-muids et de fûts anciens. Il contient moins de 0,5 gramme de sucre résiduel par litre.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Manger et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Cépages et culture
Lieu Région & climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Domaine Barmès-Buecher

Frankrijk · Alsace

Domaine Barmès-Buecher ontstond in 1985 uit het huwelijk van Geneviève Buecher en François Barmès, waarmee eeuwenoude familiewijngaarden werden samengebracht. Al van bij de start stond werken in harmonie met de natuur centraal. In 1998 schakelde het domein officieel over op biodynamische wijnbouw en drie jaar later was de volledige 18 hectare gecertificeerd. Voor Sophie en Maxime Barmès is biodynamie geen techniek, maar een voortdurende zoektocht waarbij observatie, ervaring en respect voor de natuur de belangrijkste instrumenten zijn.

Lees meer