Radicalement Rouge

Les Vignes du Fresche

2024 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Lamskoteletjes Eendenborst Steak van de barbecue Ratatouille Rundstoverij

Fromage

Saint-Nectaire Manchego Raclette Tomme de Savoie

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

12–15°

Fenêtre

maintenant 2029

WIJN FICHE

Arômes

Viooltjes Framboos Braambes Zwarte kers Zwarte peper Paprika Leisteen

WIJN FICHE

Les Vignes du Fresche

Producteur de vin Marc Houtin

Composition

Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Gamay Grolleau

WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Frais tempéré maritime

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignobles sont situés sur un plateau à 93 mètres d'altitude au sud de la Loire. Le sol est composé de terres argilo-limoneuses avec du schiste noir comme roche mère. Le domaine est en agriculture biologique depuis 2000. 2022 a été une année chaude et très sèche, mais grâce à la couverture végétale entre les rangs, à un enracinement profond et à un peu de pluie juste avant les vendanges, les raisins sont restés bien mûrs et concentrés. Les rendements ont été modérés et de grande qualité.

WIJN FICHE

Vinification

Les vendanges ont été effectuées manuellement, avec des périodes de récolte échelonnées par variété. Le Gamay, une partie du Grolleau et une partie du Cabernet Franc ont été vinifiés par macération carbonique pour accentuer le fruit et la souplesse. Les autres parcelles ont subi une macération classique avec un à deux remontages pendant 15 jours en moyenne. La fermentation a été réalisée avec des levures indigènes. L'élevage a eu lieu en cuve, suivi d'un assemblage et d'une légère filtration avec un ajout minimal de sulfites de 2 g/hl lors de l'embouteillage.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Les Vignes du Fresche

Frankrijk · Loire

In het hart van de Anjou Noir, nabij La Pommeraye, ligt Les Vignes du Fresche. De wijngaarden bevinden zich op een winderig plateau op 93 meter hoogte, waar zand- en kleibodems rusten op zwarte schist. In 2022 namen Daniel Craker en Marc Houtin het voormalige Domaine du Fresche over. Daniel is voormalig keldermeester en wijnimporteur, Marc is geoloog en medeoprichter van La Grange aux Belles. Samen maken ze persoonlijke wijnen die het jaartal en terroir zo zuiver mogelijk weerspiegelen.