Reprise

Château de Serre-Blanc

2022 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Champignons Truffel Lamsbout Risotto

Fromage

Bleu d'Auvergne Tomme de Savoie Comté Kaasplank

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

14–16°

Fenêtre

maintenant 2033

WIJN FICHE

Arômes

Pruim Zoethout Braambes Zwarte bes Leer

WIJN FICHE

Biologique

Château de Serre-Blanc

Producteur de vin Charles Aubert

Composition

Grenache Noir Syrah Mourvèdre

WIJN FICHE

Frankrijk

Rhône

Méditerranéen avec étés chauds et secs

Appellation Cairanne

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignobles sont situés sur les coteaux autour de Cairanne, dans le nord du Vaucluse, bénéficiant d'un ensoleillement généreux et du mistral qui maintient les grappes saines. Le sol est composé de galets et de graviers calcaires sur des marnes beiges et rouges, ce qui confère à la fois de la puissance, une certaine fraîcheur et de la tension. Les ceps de Grenache et de Carignan sont en partie âgés, ce qui assure de faibles rendements et une concentration accrue. Le domaine travaille en biologique, en mettant l'accent sur la préservation des sols, le travail manuel et le respect du terroir.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins sont entièrement vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés en fonction de leur maturité et de leur état sanitaire. La fermentation a lieu dans des cuves en béton, ce qui contribue à préserver la fraîcheur et le caractère fruité pur. Ensuite, le vin vieillit environ 14 mois en fûts de bois, ce qui affine la structure et permet une belle intégration des arômes d'épices, de cacao et de bois. Il s'agit d'une cuvée limitée et numérotée individuellement, ce qui souligne l'accent mis sur la sélection plutôt que sur le volume.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Château de Serre-Blanc

Frankrijk · Rhône

Château de Serre Blanc ligt op de Montagne du Ventabren, één van de mooiste terroirs van Cairanne. Sinds de overname door Charles Aubert bouwt de familie verder aan een nieuw hoofdstuk, gedragen door generaties wijnbouwervaring. Op twintig hectare wijngaarden ontstaan elegante Rhônewijnen waarin traditie en een moderne visie perfect samenkomen.