Super Granum Red

Avec Bott Frigyes, originaire de Slovaquie, nous avons notre premier domaine d'Europe centrale. Leurs 10 hectares de vignes s'étendent magnifiquement sur les collines de Muzsla, le long du Hron, un affluent paisible du Danube. Ces parcelles historiques, situées à environ 250 mètres d'altitude, étaient autrefois administrées par la cathédrale d'Esztergom, du côté hongrois du Danube. Le sol se compose d'argile volcanique riche en calcaire et en minéraux. Le domaine travaille en biodynamie, ce qui constitue bien sûr une aide précieuse dans leur volonté de préserver les caractéristiques propres au sol et au cépage. Chez Bott Frigyes, on se sent intimement lié à son environnement. Leurs vins et leur maison doivent contribuer à redonner à leur région, avec ses petits villages pittoresques le long du Hron, sa gloire d'antan. Ils mettent également un point d'honneur à soutenir et encourager le tourisme naissant dans la région des trois rivières, le Hron, l'Ipeľ et le Danube, en mettant l'accent sur les usages locaux et la cuisine gastronomique traditionnelle.