Bourgogne Aligoté

Domaine Charlopin-Tissier

2023 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Oesters Garnalen Sushi Ceviche Sardines

Kaas

Cream Cheese Feta Chèvre Frais Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

10–12°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Vlierbloesem Citroen Limoen Zeste Groene appel Vuursteen

WIJN FICHE

Domaine Charlopin-Tissier

Wijnmaker Charlopin Tissier

Samenstelling

100% Aligoté

WIJN FICHE

Frankrijk

Bourgogne

Appelatie Bourgogne

WIJN FICHE

Wijngaard

De Aligoté-druiven zijn afkomstig van kalkrijke percelen in Bourgogne. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en met de hand geoogst om een optimale rijpheid en gezonde druiven te garanderen.

WIJN FICHE

Vinificatie

Na een zachte persing vergist de most met natuurlijke gisten. De wijn rijpt vervolgens op zijn fijne lies, wat extra textuur en complexiteit geeft, terwijl de frisse zuren en minerale expressie van de Aligoté behouden blijven.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Domaine Charlopin-Tissier

Frankrijk · Bourgogne

Zoals de naam van het domein al doet vermoeden, is Charlopin Tissier het gezamenlijke levenswerk van Justine Tissier en Yann Charlopin. Na hun ontmoeting tijdens hun wijnstudies in Beaune bouwden ze vanaf 2012 stap voor stap hun eigen domein uit in Morey-Saint-Denis. Hun visie steunt op drie pijlers: familiaal, traditioneel en gepassioneerd.

Lees meer