Curral Teles

Mateus Nicolau de Almeida

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Kreeft Oesters Sint-Jakobsschelpen Ceviche Sushi

Kaas

Crottin de Chavignol Manchego Beaufort Comté Gruyère

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2036

WIJN FICHE

Aroma's

Citrus Leisteen Vuursteen Houtlagering

WIJN FICHE

Mateus Nicolau de Almeida

Wijnmaker Mateus Nicolau de Almeida

Samenstelling

100% Rabigato

WIJN FICHE

Portugal

Douro

Mix van continentale en maritieme invloeden met warme zomers

Appelatie Douro

WIJN FICHE

Wijngaard

De Rabigato-druiven worden direct na de manuele oogst uiterst voorzichtig verticaal geperst. De alcoholische fermentatie start spontaan met de van nature aanwezige gisten zonder toevoeging van enigerlei additieven. De fermentatie en rijping worden verdeeld over 50% gebruikte houten vaten en 50% neutrale betonnen tanks om een perfecte balans tussen textuur en frisheid te bereiken. Dit is een pure natuurwijn die volledig zonder toegevoegd sulfiet, klaring of filtering wordt gebotteld. Hierdoor behoudt de wijn zijn intense, energetische en levendige structuur.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van een specifiek, hooggelegen perceel op ongeveer 600 meter hoogte in de Douro Superior. De bodem bestaat uit puur, verweerd leisteen (schist) met een uitstekende minerale opbouw. Het microklimaat is hier door de hoogte aanzienlijk koeler en winderiger dan in de lagere delen van de vallei. De wijngaard wordt streng biologisch en biodynamisch gecultiveerd om kerngezonde druiven te garanderen. Rabigato bereikt op deze hoogte een sublieme fenolische rijpheid met behoud van zijn kenmerkende, elektriserende zuren.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Mateus Nicolau de Almeida

Portugal · Douro

In het noorden van Portugal slingert de Douro zich door een diep ingesneden landschap richting Atlantische Oceaan. De wijnregio bestaat uit Douro Superior, Cima Corgo en Baixo Corgo, drie subregio’s met elk een eigen klimaat en identiteit. Ooit zwom de elft, Alosa alosa, vanuit de oceaan de volledige rivier op. Dammen maakten die trektocht onmogelijk, maar de vis leeft voort in het logo van Mateus Nicolau de Almeida. Hij symboliseert zowel de onderlinge verbondenheid als de grote diversiteit van de Douro.

Lees meer

2022

Bulles de Roche

Domaine des Roches Neuves

€29,00

2023

Côte Chalonnaise Rouge

Château de Chamilly

€25,00

Uitverkocht

2023

Frankie

Weingut am Schlipf-Schneider

€23,00

2024

Grand Pinot Noir

Bott-Frigyes

€37,00

2022

Grisant

Weingut am Schlipf-Schneider

€27,50

2023

Grisant

Weingut am Schlipf-Schneider

€27,50

Curral Teles

Mateus Nicolau de Almeida