Discover

Deze box ademt oktober. De bladeren vallen, de avonden worden frisser en in de keuken maken lichte zomergerechten plaats voor wild en aardse smaken. Het is Franse maand bij Vitis Vin, en dat proef je in deze selectie: een cheninbubbel uit Saumur om mee te beginnen, een frisse Muscadet voor aan tafel en een Côtes du Rhône van Montvac voor wanneer het wat hartiger mag. Drie Franse wijnen voor het seizoen waarin we weer graag wat langer tafelen.

• Wjnfiches
• Kleurenduiding
• Alles over oesterpairing
• Druivenfiche: Melon de Bourgogne
  ...

Deze verfijnde bubbel van Domaine des Roches Neuves komt uit Saumur, in de Loire. Chenin Blanc voert de boventoon en geeft de wijn zijn frisse karakter, met aroma’s van groene appel, citrus en witte bloemen. De fijne pareling en een lichte krijtachtige toets zorgen voor een levendige, elegante afdronk. Heerlijk als aperitief, maar ook bij oesters, zeevruchten of een stukje geitenkaas.

Deze biologische Muscadet uit de Loire wordt gemaakt van Melon de Bourgogne en rijpt op zijn gistcellen, wat hem naast zijn frisse karakter ook wat extra zachtheid geeft. In de neus vind je citrus, groene appel en een fijne florale toets. De smaak is strak en levendig, met een subtiel zilt randje in de afdronk. Een heerlijke wijn bij oesters, mosselen of een stukje gegrilde vis.

Deze Côtes du Rhône van Domaine de Montvac komt van jonge wijnstokken op de terroirs van Vacqueyras. Grenache en Syrah zorgen samen voor een sappige rode wijn met aroma’s van rijpe kersen, rood fruit en een vleugje Provençaalse kruiden. Soepel en fruitig in de mond, met net genoeg structuur om ook aan tafel zijn plek te vinden. Heerlijk bij charcuterie, geroosterde groenten of een kruidig gerecht uit de oven.