Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

Domaine Charlopin-Tissier

2023 75 cl Rood
Afbeelding tijdelijke aanduiding

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Pairings

Paté Entrecote Lamskroon Eendenborst Risotto Champignons

Kaas

Époisses de Bourgogne Taleggio Herve Kaasplank
WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

14–16°

Venster

nu 2037
WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Braambes Zwarte kers Zwarte peper Aards Cederhout
WIJN FICHE

Domaine Charlopin-Tissier

Wijnmaker Charlopin Tissier

Samenstelling

100% Pinot Noir
WIJN FICHE

Frankrijk

Bourgogne

Appelatie Gevrey-Chambertin

WIJN FICHE

Wijngaard

De bodem van de wijngaard bestaat uit klei en kalksteen.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven ondergaan een strenge selectie bij aankomst aan de wijnkelder. De trossen worden volledig ontsteelt. De druiven ondergaan een koude maceratie van 8 tot 10 dagen waarna de fermentatie op gang komt door de inheemse gisten. De fermentatie verloopt aan een lage temperatuur en hierbij wordt bij de start de pigéage techniek toegepast. De rijping gebeurt voor 50% in nieuwe houten vaten, de rest van het sap rijpt in reeds gebruikte vaten.

WIJN FICHE
  • Stijl Smaken
  • Pairings Eten & kaas
  • Serveertips Temperatuur & venster
  • Aroma's Geuren
  • Profiel Druif & cultuur
  • Locatie Regio & klimaat
  • Wijngaard Terroir & klimaat
  • Vinificatie Proces
Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht
1

Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes' - Charlopin Tissier 2023

75 cl

Vitis Vin

Afhalen mogelijk, meestal klaar binnen 2-4 dagen

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
België
Domaine Charlopin-Tissier
Ontdek

Domaine Charlopin-Tissier

Frankrijk · Bourgogne

Zoals de naam van het domein al doet vermoeden, is Charlopin Tissier het gezamenlijke levenswerk van Justine Tissier en Yann Charlopin. Na hun ontmoeting tijdens hun wijnstudies in Beaune bouwden ze vanaf 2012 stap voor stap hun eigen domein uit in Morey-Saint-Denis. Hun visie steunt op drie pijlers: familiaal, traditioneel en gepassioneerd.

Lees meer

Gerelateerde wijnen

2022

Marsannay 'Les Longeroies'

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

2023

Marsannay 'Les Longeroies'

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

Mercurey 'Clos La Perrière' - Château de Chamilly 2022 MAGNUM Magnum

2022

Mercurey 'Clos La Perrière'

Château de Chamilly

€75,00

2021

Opok

Herrenhof Lamprecht

€29,00

2023

Pommard 'Les Perrières'

Domaine Sébastien Magnien

€52,50

Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' - Desfontaine Frères 2020

2020

Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau'

Château de Chamilly

€51,50