Les Fiefs de Lagrange

2019 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Entrecote Côte à l'os Lamskroon Boeuf Bourguignon Wildragout

Kaas

Comté Beaufort Gruyère Oude Gouda Roquefort

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

16–18°

Venster

nu 2030

WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Aalbes Framboos Cederhout Vanille

WIJN FICHE

Samenstelling

Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot

WIJN FICHE

Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen op grindrijke bodems in Saint-Julien met diepe drainage en ideale stress voor Cabernet Sauvignon. De gemiddelde stokleeftijd is relatief jonger dan die van het grand vin. 2019 kende een contrastrijk seizoen met een nat voorjaar en een warme, droge zomer, wat leidde tot kleine bessen en hoge concentratie. De oogst werd zorgvuldig gespreid om optimale fenolische rijpheid te garanderen. Dit resulteerde in een jaar met krachtige maar frisse structuur.

WIJN FICHE

Vinificatie

De vinificatie gebeurt per perceel met afzonderlijke fermentatie in temperatuurgecontroleerde inox cuves. Er wordt gewerkt met strikte selectie, inclusief optische sorteertechnologie voor optimale rijpheid. De extractie is gecontroleerd om een evenwicht te bewaren tussen fruitexpressie en zachte tanninestructuur. De wijn rijpt ongeveer 13 maanden in Franse eik, met een beperkt aandeel nieuw hout (±20%). Het doel is een toegankelijke, maar toch gestructureerde tweede wijnstijl met vroegere drinkbaarheid.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

2016

La Réserve de Malartic

Château Malartic-Lagravière

€26,50

2020

Moulin Rose de Malescasse

Château Malescasse

€16,90

2024

Radicalement Rouge

Les Vignes du Fresche

€15,50

Magnum

2020

Château Grand Corbin-Despagne

€78,90

2020

Château Grand Corbin-Despagne

€38,50

Jeroboam

2022

Château Grand Corbin-Despagne

€245,50

Les Fiefs de Lagrange

Les Fiefs de Lagrange - Saint-Julien 2019