Matto

Filodivino

2023 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Kip Garnalen Scampi Kabeljauw Schelvis

Kaas

Brillat-Savarin Chaource Coulommiers

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

9–11°

Venster

nu 2027

WIJN FICHE

Aroma's

Peer Citrus Floraal Vuursteen

WIJN FICHE

Biologisch

Filodivino

Wijnmaker Luca D'Attoma

Samenstelling

100% Verdicchio

WIJN FICHE

Italië

Marche

Mediterraan met droge en hete zomers

Appelatie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

WIJN FICHE

Wijngaard

De trossen komen van de beste subplots in de San Marcello wijngaard die op 220 meter boven zeeniveau ligt. De bodem bestaat uit kalksteen, klei en zand. De jongste stokken zijn 7 jaar oud, terwijl de oudste meer dan een halve eeuw op de teller hebben.

WIJN FICHE

Vinificatie

De pluk gebeurt met de hand. Na de persing neemt de fermentatie in inox cuves plaats. Dit wordt gevolgd door 6 maanden rijping die voor 95% in inox cuves en voor 5% in open eivormige betonnen cuves plaatsvindt.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Filodivino

Italië · Marche

Aan de Adriatische Zee, op ongeveer dezelfde breedtegraad als Toscana, vinden we met de Marche een minder gekende en populaire wijnregio. Wat eigenlijk ten onrechte is: ze profiteren er van dezelfde klimatologische omstandigheden. Het wijnhuis Filodivino, dat zo’n 20 km landinwaarts ligt in het hinterland van Ancona, kent dan ook nog eens het typische golvende landschap waardoor een perfect inplanting van de wijngaarden ten opzichte van de zon mogelijk wordt.

Lees meer