Pinot Nero

Rottensteiner

2026 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Rundstartaar Carpaccio Lamsbout Eendenborst Hert

Kaas

Brie de Meaux Camembert de Normandie Reblochon Comté Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2030

WIJN FICHE

Aroma's

Aardbei Kers Framboos Kruidig Aards

WIJN FICHE

Rottensteiner

Wijnmaker Hannes Rottensteiner

Samenstelling

100% Pinot Noir

WIJN FICHE

Italië

Alto Adige

Maritiem mediterraan met sterke orografische invloeden

Appelatie Alto Adige

WIJN FICHE

Wijngaard

De druiven komen van wijngaarden rond de heuvels van Bolzano, een ideale zone voor Pinot Noir. De bodems bestaan uit leem en porfier, wat zorgt voor een mooie combinatie van kracht en finesse. Er wordt gewerkt met Guyot-snoei voor optimale rijping. Het klimaat biedt warme dagen en koele nachten, wat essentieel is voor aromatische ontwikkeling. Dit terroir geeft zowel rijpheid als frisheid.

WIJN FICHE

Vinificatie

Na fermentatie bij ongeveer 25°C rijpt de wijn verder in grote houten vaten. Deze opvoeding zorgt voor structuur en complexiteit zonder het fruit te domineren. De focus ligt op het ontwikkelen van finesse en balans. Pinot Noir vraagt precisie, en dat zie je terug in de vinificatie. Het resultaat is een elegante maar gestructureerde wijn.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Rottensteiner

Italië · Alto Adige

Sinds 1956 bouwt de familie Rottensteiner aan een sterke reputatie als ambassadeur van Zuid-Tirol. Vandaag combineert het familiedomein generaties vakmanschap met een nauwe samenwerking met lokale druiventelers om authentieke wijnen te creëren waarin het karakter van de regio centraal staat.

Lees meer

Magnum

2022

Mercurey 'Clos La Perrière'

Château de Chamilly

€75,00

2022

Pinot Noir Bambulé

Weingut Judith Beck

€29,00

2023

Pinot Noir Coteaux Calcaires

Domaine Barmès-Buecher

€29,50

2021

Pinot Noir Vieilles Vignes

Domaine Barmès-Buecher

€42,50

2022

Reserve Selektion 'P'

Weingut Paul Achs

€42,50

2022

Marsannay 'Les Longeroies'

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

Pinot Nero

Pinot Nero - Rottensteiner 2025

Rottensteiner