Rumo Branco Incerto

Rumo Vinhos

- 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Dorade van de grill Kip Gevulde groenten Tajine Risotto Vis in romige saus

Kaas

Chèvre Frais Crottin de Chavignol Raclette Kaasplank Chaource

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

10–12°

Venster

nu 2032

WIJN FICHE

Aroma's

Perzik Citrus Linde Vuursteen

WIJN FICHE

Biologisch

Rumo Vinhos

Wijnmaker António Maçanita

Samenstelling

50% Arinto 25% Roupeiro 15% Rabo de Ovelha 10% Tamarez

WIJN FICHE

Portugal

Alentejo

Gematigd-warm maritiem

Appelatie Alentejano

WIJN FICHE

Wijngaard

Afkomstig van oude wijnstokken op arme granietbodems. De percelen zijn klein en geven lage opbrengsten met geconcentreerd fruit. Alles wordt gecultiveerd volgens geïntegreerde, duurzame principes. De focus ligt op terroir en druifeigen karakter.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden 's nachts met de hand geoogst en meteen geperst zonder kneuzing. Geen sulfiet tot na fermentatie. De fermentatie gebeurt spontaan, met een “Pied de Cuve” van inheemse gisten in Franse eiken vaten. Er wordt geen temperatuurcontrole toegepast. Daarna volgt een rijping van 12 maanden op vat.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Rumo Vinhos

Portugal · Alentejo

Ongeveer 19 jaar geleden begonnen António Antunes en Marta Neto met het produceren van wijnen in Alentejo. Ze namen de uitdaging van António’s familie aan om vanaf nul te beginnen – niet zomaar een wijnproject, maar een familieproject dat een nieuw gezicht van Alentejo zou laten zien. Na verloop van tijd besloten ze hun eigen pad te volgen en hun visie en filosofie in de praktijk te brengen. De wens om terroirwijnen te maken en te werken met Portugese druivenrassen bracht hen samen in een nieuw avontuur.

Lees meer