Rumo Incerto

Rumo Vinhos

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Ribeye Ossobuco Lamsbout Rundstoverij Wildragout

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

15–17°

Venster

nu 2032

WIJN FICHE

Aroma's

Zwarte peper Aalbes Leer Tabak

WIJN FICHE

Biologisch

Rumo Vinhos

Wijnmaker António Maçanita

Samenstelling

Alicante Bouschet Castelão Trincadeira

WIJN FICHE

Portugal

Alentejo

Gematigd-warm maritiem

Appelatie Alentejano

WIJN FICHE

Wijngaard

Oude wijngaarden op arme graniet- en leisteenbodems. Lage opbrengst, hoge concentratie. Alles gecultiveerd onder een gecertificeerd geïntegreerd productiesysteem. Focus op terroirexpressie en natuurlijke balans.

WIJN FICHE

Vinificatie

Manuele oogst van oude wijnstokken, selectie en vergisting met natuurlijke gisten. Spontane alcoholische én malolactische fermentatie. Post-fermentatieve maceratie gedurende 2 maanden. 70% van de wijn vergist en gerijpt in kleiamforen, 30% rijpte 16 maanden op Franse eik. Geen temperatuurcontrole.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Rumo Vinhos

Portugal · Alentejo

Ongeveer 19 jaar geleden begonnen António Antunes en Marta Neto met het produceren van wijnen in Alentejo. Ze namen de uitdaging van António’s familie aan om vanaf nul te beginnen – niet zomaar een wijnproject, maar een familieproject dat een nieuw gezicht van Alentejo zou laten zien. Na verloop van tijd besloten ze hun eigen pad te volgen en hun visie en filosofie in de praktijk te brengen. De wens om terroirwijnen te maken en te werken met Portugese druivenrassen bracht hen samen in een nieuw avontuur.

Lees meer