Talha Turtle

Piu, Piu

2024 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Tapas Gegrilde aubergine Gegrilde courgette Gegrilde paprika Pasta al pomodoro Rundstoverij

Kaas

Gouda Manchego Saint-Nectaire Tomme de Savoie Comté

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2030

WIJN FICHE

Aroma's

Kruidig Aards Aardbei Kers Pruim

WIJN FICHE

Piu, Piu

Wijnmaker Philip Heylen

Samenstelling

60% Tinta Roriz 40% Castelão

WIJN FICHE

Portugal

Lisboa

Gematigd-warm maritiem

Appelatie Produto di Portugal

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden bevinden zich in de Atlantisch beïnvloede regio Lisboa. De nabijheid van de oceaan zorgt voor verkoelende winden die de druiven frisheid en aromatische spanning geven. De druiven Tinta Roriz en Castelão voelen zich goed in dit klimaat en ontwikkelen zowel rijp fruit als levendige zuren. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te garanderen. Het resultaat is een wijn die het karakter van deze kustregio weerspiegelt.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist met natuurlijke gisten. De vinificatie gebeurt met minimale interventie om het pure karakter van de druiven te bewaren. Na de fermentatie rijpt de wijn zes maanden in traditionele terracotta amforen. Deze methode laat een zachte micro-oxidatie toe zonder houtinvloed. Hierdoor behoudt de wijn zijn fruitige expressie en krijgt hij tegelijk extra textuur en structuur.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Piu, Piu

Portugal · Lisboa

Het project ontstond in 2022 toen het Belgische koppel Ilke en Philip zich in Portugal vestigde om hun droom waar te maken. Samen met lokale wijnprofessionals bouwen ze aan een kleinschalig wijnhuis waar authenticiteit, duurzaamheid en respect voor Portugese tradities centraal staan.

Lees meer