Vieux Château Certan

2023 75 cl Rood
Afbeelding tijdelijke aanduiding

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Pairings

Côte à l'os Filet pur Lamskroon Eendenborst Hert

Kaas

Époisses de Bourgogne Comté Beaufort Gruyère Oude Gouda
WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

16–18°

Venster

nu 2050
WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Kers Pruim Grafiet Cederhout Vanille Truffel Tabak
WIJN FICHE

Samenstelling

Merlot Cabernet Franc
WIJN FICHE

Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaard beslaat ongeveer 14 hectare in het hart van Pomerol. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en grind met een uitstekende natuurlijke drainage. De oude wijnstokken zorgen voor een uitzonderlijke complexiteit en concentratie. Het groeiseizoen 2023 werd gekenmerkt door gematigde temperaturen, een vroege véraison en optimale rijping zonder extreme hitte. Dit resulteerde in een wijn met grote aromatische precisie en opmerkelijke balans.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven werden geoogst tussen 18 en 29 september 2023 en streng geselecteerd. De fermentatie vond plaats in temperatuurgecontroleerde houten en inox cuves. De extractie werd bewust zachter uitgevoerd dan gebruikelijk om de elegantie van het jaargangskarakter te behouden. De wijn rijpte ongeveer 20 maanden op Franse eikenhouten vaten waarvan circa 60% nieuw hout. De focus lag volledig op finesse, precisie en terroirexpressie.

WIJN FICHE
  • Stijl Smaken
  • Pairings Eten & kaas
  • Serveertips Temperatuur & venster
  • Aroma's Geuren
  • Profiel Druif & cultuur
  • Locatie Regio & klimaat
  • Wijngaard Terroir & klimaat
  • Vinificatie Proces
Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht
1

Vieux Château Certan - Pomerol 2023

75 cl

Vitis Vin

Afhalen mogelijk, meestal klaar binnen 2-4 dagen

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
België

Gerelateerde wijnen

2019

Casenuove IGT Toscana

Tenuta Casenuove

€41,90

2020

Casenuove IGT Toscana

Tenuta Casenuove

€41,90

2019

Monsvini Vino Rosso

Gradis'ciutta

€34,00

Magnum

2020

Château Grand Corbin-Despagne

Château Grand Corbin-Despagne

€78,90

2020

Château Grand Corbin-Despagne

Château Grand Corbin-Despagne

€38,50

Jeroboam

2022

Château Grand Corbin-Despagne

Château Grand Corbin-Despagne

€245,50