Vincila

Domaine Montvac

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Steak van de barbecue Lamsbout Fazant Rundstoverij

Kaas

Maroilles Appenzeller Saint-Nectaire

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Kruidnagel Zwarte peper Klei Kers Zwarte bes

WIJN FICHE

Biologisch

Domaine Montvac

Wijnmaker Cécile Duserre

Samenstelling

60% Grenache Noir 40% Syrah

WIJN FICHE

Frankrijk

Rhône

Mediterraan met hete en droge zomers

Appelatie Vacqueyras

WIJN FICHE

Wijngaard

Vincila wordt enkel in de beste wijnjaren gemaakt. De druiven komen van de oudste stokken op de beste percelen. De Grenache ranken zijn in 1947 aangeplant, voor de Syrah was dit in 1960. Voor de Grenache bedraagt het rendement 25 hl per hectare, voor de Syrah ligt dit met 30 hl per hectare iets hoger. De percelen liggen in Le Cône de la Font des Papes in het noorden van Vacqueras. De toplaag van de bodem met fijne zandsteen en klei kent zijn ontstaan in het Quartair. Deze rust op een onderlaag van safre uit het Mioceen.

WIJN FICHE

Vinificatie

De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt. De wijn ondergaat een hele lange maceratie en daaropvolgende rijping in betonnen cuves. De wijn komt pas drie jaar na de oogst op de markt.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Domaine Montvac

Frankrijk · Rhône

Al drie generaties lang wordt Domaine de Montvac geleid van moeder op dochter. Vandaag staan Cécile Dusserre en haar dochter Amélie aan het roer van het familiedomein. Hun visie is helder: elegante wijnen creëren die de identiteit van hun terroir weerspiegelen. De namen van de cuvées verwijzen bovendien naar Céciles tweede grote passie: de klassieke dans.

Lees meer