Burgundy Chardonnay

Domaine Jean-Christophe Perraud

2024 75 cl Wit

Bourgogne Chardonnay - Jean-Christophe Perraud 2024

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Aperitief Parelhoen Gegrilde zalm Gegrilde courgette Groene salade

Cheese

Chèvre Frais Chaource Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Serving Suggestions

Temperature

10–12°

Window

Now 2028

WIJN FICHE

Aromas

Acacia Citrus Appel Peer Room

WIJN FICHE

Organic

Domaine Jean-Christophe Perraud

Winemaker Jean-Christophe Perraud

Composition

100% Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Bourgogne

Appellation Burgundy White

WIJN FICHE

Vineyard

This cuvée originates from 20 hectares of vineyards around the village of La Roche Vineuse and represents about half of the estate. The soils consist of a mix of limestone, marl, humus-rich earth, and flint. This varied subsoil gives the wine both tension and juiciness. The vines are on average 25 years old. The vineyards are organically farmed.

WIJN FICHE

Winemaking

The grapes are gravity-fed directly into the pneumatic press. Fermentation takes place with natural yeasts in thermoregulated stainless steel tanks. The wine then matures for 10 months on fine lees, which adds extra roundness and depth. Before bottling, it is lightly filtered and given a small dose of sulfites to ensure stability and freshness. This approach keeps the wine pure, fresh, and typically Burgundian in style.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & climate
Vineyard Terroir & Climate
Vinification Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Ontdek

Domaine Jean-Christophe Perraud

Frankrijk · Bourgogne

In 2005 besloot Jean-Christophe Perraud het familiebedrijf een nieuwe richting te geven. Waar zijn vader de druiven nog aan de coöperatie leverde, bottelt Domaine Perraud vandaag alle wijnen onder eigen naam. Zo groeide het domein uit tot een moderne Bourgogneproducent met een sterke eigen identiteit en toegankelijke kwaliteitswijnen.

Lees meer